P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 0 7 
 
 D a t e :   3 1 . 0 7 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   S t a n d a r d   m e n u ,   d a y   1 .   
 
 P e o p l e :   0 0 7   =   P a r t i c i p a n t ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t ,   S N   =   S t a f f   n u r s e 
 
 G   1 , 3 , 4 , 5   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 H C A   a n d   W H   s e r v i n g   m e a l s .   
 
 5   p a t i e n t s   i n   b a y .   1   p a t i e n t   g o i n g   o f f   w a r d   e v e r y   l u n c h t i m e   w i t h   h u s b a n d .   
 
 V i s i t o r s      2   v i s i t o r s   w i t h   0 4 0 .   0 0 7   h a d   o n e   v i s i t o r   p r i o r   t o   m e a l t i m e .   
 
 T V   o n   i n   b a c k g r o u n d .   N o - o n e   w a t c h i n g   i t .   
 
 P r i o r   t o   m e a l s   b e i n g   s e r v e d ,   H C A   h a d   e n s u r e d   e v e r y o n e   w a s   o u t   a n d   s i t t i n g   n e a r   t a b l e   a n d   t h e r e   w a s   s p a c e   f o r   t r a y s   o n   t h e   t a b l e .   0 0 7   i s   s i t t i n g   o n   t h e   e d g e   o f   t h e   b e d   w i t h   t a b l e   p u l l e d   a r o u n d .   F e e t   d o   n o t   r e a c h   f l o o r .   
 
 R e d   t r a y   a n d   b l u e   p l a t e .   N o   a d a p t i v e   c u t l e r y .   
 
 P a t i e n t   r e q u i e d   s u p p o r t   t o   o p e n   t r i f l e      t r a y   s e t   u p   r e q u i r e d .   
 
 D u r i n g   m e a l t i m e   H C A  s   s i t t i n g   a r o u n d   c h a t t i n g ,   r e p o r t i n g   t h a t   n o   o n e   i s   c a u s i n g   a   f u s s .   U n t i l   p a t i e n t s   h a d   f i n i s h e d   m e a l s   t h e n   H C A   s u p p o r t i n g   p e o p l e   t o   g e t   b a c k   i n t o   b e d .   
 
 Q u i t e   n o i s y   i n   b a y   t o w a r d s   e n d   o f   s e s s i o n      S N   c o m p l a i n i n g   t o o   n o i s y .   V i s i t o r   t a l k i n g   w i t h   G 4      a n d   G 4   q u i t e   d e a f ,   t v   o n   a n d   G 3   a n d   v i s i t o r   t a l k i n g .   
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e ,   D e s c r i p t i o n   ( w h a t   h a p p e n e d ) 
 
 1 2 : 2 8 
 
 H C A 
 
 0 0 7 
 
 H C A   d e l i v e r s   t r a y . 
 
 H C A :    Y o u   c a n   o p e n   t h a t   u p   y o u r s e l f   c a n  t   y o u ?    P o i n t i n g   t o   t r i f l e   p o t .   
 
 0 0 7 :    S o m e t i m e s  
 
 H C A :    O k   l o v e y ,   j u s t   l e t   u s   k n o w   i f   y o u   n e e d   h e l p  
 
 1 2 : 3 0 
 
 0 0 7 
 
 P i c k s   u p   k n i f e   a n d   f o r k ,   a t t e m p t i n g   t o   c u t   u p   m e a t .   S h r e d d i n g   i t .   
 
 1 2 : 3 1 
 
 0 0 7 
 
 C u t s   u p   a l l   f o o d .   T h e n   p u t s   c u t l e r y   d o w n   a n d   p i c k s   u p   f o r k   i n   t h e   l e f t   h a n d .   S c o o p s   l a r g e   a m o u n t   i n t o   m o u t h .   
 
 1 2 : 3 3 
 
 0 0 7 
 
 H C A 
 
 H C A   g o e s   a r o u n d   t h e   b a y   a n d   f i l l s   i n   f o o d   c h a r t s .   
 
 S c o o p s   l a r g e   a m o u n t   o n t o   f o r k ,   m o v e s   f a c e   t o w a r d s   f o r k   t o   p u t   i n t o   m o u t h .   
 
 1 2 : 3 5 
 
 0 0 7 
 
 T a k e s   l a r g e   m o u t h f u l   o f   f o o d   a g a i n   o n   f o r k .   H C A   c o n t i n u e s   t o   g o   a r o u n d   t h e   b a y   t o   f i l l   i n   f o o d   c h a r t s ,   a s k i n g   w h a t   e a c h   p e r s o n   h a s   h a d   t o   e a t .   
 
 1 2 : 3 6 
 
 0 0 7 
 
 L o o k s   l i k e   e f f o r t   t o   m o v e   f o r k   t o   m o u t h . 
 
 L e g s   s w i n g i n g   f r o m   b o t t o m   o f   t h e   b e d .   
 
 1 2 : 3 7 
 
 0 0 7 
 
 H e a d   i n   h a n d s .   L e a n s   o n   t a b l e .   P i c k s   u p   f o r k   a g a i n .   L e f t   h a d   h o l d i n g   f o r k ,   s c o o p s   f o o d   i n t o   m o u t h .   
 
 1 2 : 3 8 
 
 0 0 7 
 
 P u t s   l i d   b a c k   o n t o   p l a t e .   T a l k i n g   a l o u d : 
 
  W e l l   t h a t   w a s   e a s i e r   t o   e a t   b u t   I   d i d n  t   l i k e   t h e   t a s t e   s o   m u c h  
 
 H C A   i s   s u p p o r t i n g   G 1   t o   o p e n   d e s s e r t .   
 
 1 2 : 3 9 
 
 0 0 7 
 
 0 0 7   a t t e m p t s   t o   o p e n   t r i f l e   p o t .   U n a b l e   t o   o p e n ,   s o   p a s s e s   t o   H C A   t o   o p e n   f o r   h e r .   
 
 
 
 0 0 7 
 
 P i c k s   u p   s p o o n   f r o m   t r a y .   H o l d s   p o t   o f   t r i f l e   i n   r i g h t   h a n d   a n d   s p o o n   i n   l e f t   h a n d .   
 
 
 
 0 0 7 
 
 E a t i n g   w i t h   s p o o n   i n   l e f t   h a n d .   
 
 1 2 : 4 0 
 
 0 0 7 
 
 V 
 
 E a t i n g   w i t h   s p o o n   i n   l e f t   h a n d .   N e a r l y   d r o p s   t h e   p o t .   M a n a g e s   t o   p a r t l y   s a v e   i t .   G r a b s   p o t   b e t w e e n   h a n d s   a n d   b o d y .   
 
 0 0 7 :    o h   d a m n  
 
 V i s i t o r   l o o k s   o v e r .   
 
 0 0 7 :    I   a m   b e i n g   a   m u c k y   p u p   a g a i n .  
 
 V i s i t o r   a s k s   i f   h e   c a n   g e t   s e r v i e t t e s .   
 
 0 0 7   a g r e e s .   
 
 H a s   d r o p p e d   r e s t   o f   t r i f l e   d o w n   t o p ,   v i s i t o r   s u p p o r t s   t o   c l e a n   u p .   
 
 1 2 : 4 1 
 
 0 0 7 
 
 0 0 7   a l o u d :    T h o u g h t   i t   w a s   t o o   g o o d   t o   b e   t r u e ,   I   w a s   d o i n g   q u i t e   w e l l   t h e n .    N o   s t a f f   i n   b a y .   
 
 1 2 : 4 2 
 
 S N 
 
 0 0 7 
 
 S N   w a l k s   i n   w i t h   m e d i c i n e   t r o l l e y .   L o o k s   o v e r   t o   0 0 7 .   0 0 7   e x p l a i n s   h a s   d r o p p e d   t r i f l e .   S N   j o k e s   t h a t   h e   t h o u g h t   i t   w a s   b l o o d   a n d   r u s h e s   o v e r .   
 
 1 2 : 4 3 
 
 0 0 7 
 
 S N 
 
 0 0 7   t a l k s   t o   S N   a b o u t   m e d i c a t i o n .   A s k i n g   f o r   s o m e   p a i n   r e l i e f .   
 
 S N   a l s o   r u b s   c r e a m   o n t o   p a t i e n t s   b a c k .   
 
 1 2 : 4 6 
 
 0 0 7 
 
 T r a y   t a b l e   p u s h e d   t o   t h e   s i d e .   0 0 7   s w i n g s   l e g s   b a c k   o n t o   b e d   a n d   m o v e s   b e d   u p   s o   s h e   c a n   s i t   b a c k .   
 
 1 2 : 4 7 
 
 W H 
 
 0 0 7 
 
 W H   b r i n g s   i n   i c e   c r e a m .   P i c k s   u p   i c e   c r e a m   a n d   h o l d s   i n   r i g h t   h a n d .   
 
 1 2 : 5 1 
 
 0 0 7 
 
 L a y i n g   b a c k   i n   b e d   a n d   e a t i n g   i c e   c r e a m   w i t h   s p o o n .   
 
 
 
 0 0 7 
 
 T o w e l   o v e r   l o w e r   h a l f   o f   b o d y .   E a t i n g   i c e   c r e a m   w i t h   s p o o n   a n d   h o l d i n g   p o t .   W i p e s   m o u t h   w i t h   t o w e l   w h i c h   i s   c o v e r i n g   h e r   l e g s .   
 
 1 3 : 0 0 
 
 0 0 7 
 
 S i t t i n g   i n   b e d .   
 
 1 3 : 0 2 
 
 0 0 7 
 
 C l o s i n g   e y e s .   
 
 1 3 : 0 3 
 
 0 0 7 
 
 A s l e e p   i n   b e d .   
 
 1 3 : 0 4 
 
 0 0 7 
 
 W H 
 
 W H   e n t e r s   b a y   a n d   a s k s   i f   0 0 7   w o u l d   l i k e   a   h o t   d r i n k .   
 
 0 0 7   d e c l i n e s ,   W H   r e a s s u r e s   t h a t   t h e   W H   w i l l   b e   a r o u n d   l a t e r   i f   s h e   w o u l d   l i k e   o n e   l a t e r   o n .   
 
 1 3 : 1 0 
 
 
 
 R e s e a r c h e r   r e m o v e s   t r a y ,   p r i o r   t o   W H   c l e a r i n g   t r a y .   
 
 
 
 