P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 1 4 
 
 D a t e :   2 3 . 0 1 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   S t a n d a r d   m e a l ,   D a y   1 
 
 P e o p l e :   S N   =   S t a f f   n u r s e ;   0 1 4   =   P a r t i c i p a n t ;   H K   =   H o u s e   k e e p e r ;   W H   =   W a r d   h o s t . 
 
 G 1 , 2 , 3 , 4 , 5 , 6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 T r a y   d e l i v e r e d :   1 2 : 2 8 
 
 
 
 
 
 T i m e 
 
 P e o p l e 
 
 D e s c r i p t i o n   ( w h a t   h a p p e n i n g ) 
 
 1 2 : 2 9 
 
 H K 
 
 T r a y   p u t   o n   t a b l e .   T a b l e   o u t   o f   r e a c h   o f   p a t i e n t . 
 
 1 2 : 2 9 
 
 S N 
 
 R e p o s i t i o n s   p a t i e n t   u p r i g h t   i n   b e d .   
 
 1 2 : 3 0 
 
 S N   0 1 4 
 
  I m   g o i n g   t o   h e l p   y o u   w i t h   y o u r   f o o d   i n   a   m o m e n t   o k  
 
 O p e n s   l i d   o n   f o o d . 
 
  S h a l l   I   g e t   y o u   a n   a p r o n ?  
 
 G o e s   t o   g e t   b l u e   p l a s t i c   a p r o n   a n d   p u t s   o n   p a t i e n t .   
 
 M o v e s   t a b l e   c l o s e r   a n d   g i v e s   f o r k   a n d   s p o o n   t o   p a t i e n t .   
 
 P a t i e n t   h o l d i n g   s p o o n   i n   l e f t   h a n d   a n d   f o r k   i n   r i g h t   h a n d .   
 
 S N   l e a v e s   t o   r e t u r n   t o   c o m p u t e r 
 
 1 2 : 3 1 
 
 0 1 4 
 
 U s i n g   s p o o n .   H u n c h e d   o v e r   p o s i t i o n .   
 
 1 2 : 3 3 
 
 0 1 4 
 
 F i r s t   m o u t h f u l .   S l o w   m o v e m e n t   f r o m   p l a t e   t o   m o u t h .   
 
 
 
 V   H K 
 
 V i s i t o r   c o m p l a i n i n g   G 5   h a d   s h e p h e r d s   p i e   a g a i n .   H a d   t h i s   f o r   e v e r y   m e a l   s h e   h a s   b e e n   h e r e   ( o v e r   1   w e e k ) .   V i s i t o r   i n f o r m s   H K   m e a l   c h o i c e s   p u t   u p   o n   w a l l   b e h i n d   b e d .   H K   e x p l a i n s   d o e s n  t   t a k e   o r d e r s   b u t   w i l l   a s k   i f   a n y   o t h e r   s p a r e   m e a l s .   T r a y   r e m o v e d .   
 
 1 2 : 3 5 
 
 0 1 4 
 
 W i p i n g   n o s e   w i t h   h a n d 
 
 1 2 : 3 6 
 
 0 1 4 
 
 H u n c h e d   o v e r .   L o o k s   l i k e   h a v i n g   d i f f i c u l t y   w i t h   m e a l .   
 
 1 2 : 3 7 
 
 S N   0 1 4 
 
 S N   f i n i s h e d   a t   c o m p u t e r ,   g o e s   o v e r   t o   p a t i e n t .    W o u l d   y o u   l i k e   h e l p ?    0 1 4   n o d s .   
 
 S N   m o v e s   b e d   u p .   P u t s   f o o d   o n   f o r k .   F e e d i n g   p a t i e n t .   
 
 N S   c u t t i n g   f o o d   a n d   m i x i n g   w i t h   s a u c e . 
 
 G 3   d r o p s   c u t l e r y   S N    i l l   h e l p   y o u   i n   a   m i n u t e  
 
 1 2 : 3 8 
 
 S N   0 1 4 
 
  I l   g i v e   y o u   a n o t h e r   m o u t h f u l   i n   a   s e c  .   S N   s u p p o r t s   G 3 .   
 
 1 2 : 3 9 
 
 S N   0 1 4 
 
 S N   f e e d i n g   p a t i e n t 
 
 1 2 : 3 9 
 
 S N   0 1 4   W H 
 
 S N   f e e d i n g   p a t i e n t .   W a r d   h o s t   a r r i v e s   t o   d i s c u s s   d i f f e r e n t   m e a l   f o r   G 5 .   
 
 1 2 : 4 0 
 
 H C A   S N 
 
 H C A   c o m e s   t o   S N   t o   s p e a k .   S N   c o n t i n u e s   t o   f e e d .   
 
 1 2 : 4 1 
 
 S N   0 1 4 
 
  w a n t   m o r e   f i s h ?    S N   p r e p a r e s   s p o o n .   P a t i e n t   w i p i n g   m o u t h   w i t h   a p r o n .   
 
 1 2 : 4 2 
 
 S N   0 1 4 
 
 S N   f e e d i n g .   P a t i e n t   a n t i c i p a t i n g   f o o d   b y   o p e n i n g   m o u t h .   
 
  Y o u   w a n t   a n o t h e r   d r i n k ?    p a t i e n t   n o d s .   
 
 1 2 : 4 4 
 
 S N   0 1 4 
 
  H a v e   y o u   h a d   e n o u g h ?     A r e   y o u   s u r e     A r e   y o u   s t i l   h u n g r y    
 
  N o  
 
  T r y   a   l i t t l e   b i t   m o r e    S N   e n c o u r a g i n g . 
 
  o k    S N   c a r r i e d   o n   f e e d i n g 
 
  N e x t   m o u t h f u l    
 
  N o   m o r e  
 
  O K   s h a l l   I   l e a v e   y o u   a l o n e ?   W e l l   d o n e   0 1 4  
 
 1 2 : 4 5 
 
 S N 
 
 W r i t e s   o n   e n d   o f   b e d   n o t e s   -   ? f o o d   c h a r t s 
 
 1 2 : 4 6 
 
 0 1 4 
 
 P a t i e n t   t o u c h i n g   a p r o n .   T o u c h i n g   t e e t h .   M e a l   t r a y   s t i l l   i n f r o n t   o f   p a t i e n t .   
 
 1 2 : 4 8 
 
 0 1 4 
 
 W a t c h e s   S N   s u p p o r t   G 4   t o   l e a v e   w a r d .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 0 1 4 
 
 R e a c h e s   f o r   c u p .   U n c o - o r d i n a t e d   m o v e m e n t   t o   p i c k   u p   c u p .   S i p   t a k e n   i n d e p e n d e n t l y .   S l o w l y   p u t   b a c k   c u p   o n   t a b l e . 
 
 1 2 : 5 0 
 
 0 1 4 
 
 E y e s   c l o s i n g .   A p r o n   s t i l l   o n .   C u t l e r y   o n   p l a t e .   
 
 1 2 : 5 3 
 
 H C A 
 
 H C A   e n t e r s   w i t h   o b s   m a c h i n e .   
 
 1 2 : 5 4 
 
 S N   0 1 4 
 
 S N   a p p r o a c h e s   p a t i e n t   w i t h   t a b l e t .   L e a n s   p a t i e n t   b a c k   a   l i t t l e .   G i v e s   w a t e r   c u p   i n   h a n d .    T r y   a n d   d r i n k   a s   m u c h   a s   y o u   c a n  
 
 1 2 : 5 5 
 
 0 1 4 
 
 P a t i e n t   h o l d i n g   c u p .   T a k i n g   s m a l l   s i p s   i n d e p e n d e n t l y .   
 
 1 2 : 5 5 
 
 H C A   G 3 
 
 H C A   d o i n g   o b s   w i t h   G 3 .   H C A   l e a v e s .   
 
 1 2 : 5 6 
 
 0 1 4 
 
 T a k i n g   s m a l l   s i p s   o f   w a t e r . 
 
 1 2 : 5 7 
 
 S N 
 
 W a l k i n g   w i t h   G 4 . 
 
 1 2 : 5 7 
 
 0 1 4 
 
 T a k i n g   s m a l l   s i p s   o f   w a t e r   i n d e p e n d e n t l y .   
 
 1 2 : 5 8 
 
 0 1 4 
 
 T a k i n g   s m a l l   s i p s   o f   w a t e r .   P u t s   c u p   b a c k   o n   t a b l e .   
 
 1 2 : 5 9 
 
 H C A 
 
 H C A   r e t u r n s   t o   b a y .   D o i n g   o b s   w i t h   G 3 . 
 
 1 2 : 5 9 
 
 0 1 4 
 
 C l o s i n g   e y e s .   R e s t i n g   h a n d   o n   t a b l e .   
 
 1 3 : 0 0 
 
 0 1 4 
 
 S l e e p i n g . 
 
 1 3 : 0 2 
 
 W H 
 
 D e l i v e r s   a d d i t i o n a l   m e a l   t o   G 5 . 
 
 1 3 : 0 3 
 
 0 1 4 
 
 S l e e p i n g ,   h o l d i n g   t a b l e .   
 
 1 3 : 0 5 
 
 H C A   0 1 4 
 
  0 1 4   ( p a t i e n t s   n a m e )    ( l o u d   v o i c e )   
 
 L o o k s   a t   r e s e a r c h e r    w h o   y o u   w a i t i n g   f o r ?  
 
 R e s e a r c h e r   e x p l a i n s   d o i n g   o b s e r v a t i o n s   t o d a y   a s   p a r t   o f   r e s e a r c h   s t u d y .    O h   y e s   s h e   a t e   a l l   h e r   b r e a k f a s t   o n   h e r   o w n      I   r e f u s e   t o   h e l p      t h e y  r e   i n   r e h a b  
 
  C a n   I   t a k e   y o u r   b l o o d   p r e s s u r e    T a k e s   a p r o n   o f f .   
 
 1 3 : 0 7 
 
 W H 
 
 P u t s   i c e c r e a m   p o t   o n   t a b l e .   P a t i e n t   l y i n g   b a c k .   E y e s   c l o s e d .   
 
 1 3 : 0 8 
 
 H C A   0 1 4 
 
 H C A   p u t s   i n f o r m a t i o n   i n t o   I p a d .   
 
  T h a n k s   b e a u t i f u l ,   y o u   w i l l   b e   h a p p y   t o   k n o w   y o u r e   s t i l l   a l i v e  
 
 P a t i e n t   l a u g h s .   
 
  I m   j u s t   g o i n g   t o   g e t   t h e   s p o o n   f o r   y o u r   i c e   c r e a m   w a s h e d .   
 
 P t   p i c k s   u p   c u p .   
 
 H C A   r e t u r n s   a n d   r e p o s i t i o n s   p a t i e n t   p u t t i n g   p i l l o w s   b e h i n d   b a c k .   M o v e s   d i n n e r   a w a y   o n   t r a y .   
 
  h e r e s   y o u r   i c e   c r e a m   ( p o i n t i n g )     I t s   d e l i c i o u s   a n d   c r e a m y ,   y o u   t r y   i t .  
 
 1 3 : 1 1 
 
 H C A   0 1 4 
 
  Y o u r   s p o o n   i s   j u s t   t o   t h e   r i g h t  
 
 H C A   t u r n s   a w a y . 
 
 P a t i e n t   t o u c h i n g   t a b l e   a t t e m p t i n g   t o   r e a c h 
 
 1 3 : 1 2 
 
 W H 
 
 E n t e r s   b a y .    I   k n o w   y o u   l i k e   a   n i c e   c u p   o f   c o f f e e  
 
 P u t s   c u p   o n   p a t i e n t s   t a b l e .   A s k s   o t h e r s   i n   b a y   i f   w o u l d   l i k e   a   d r i n k .   
 
 1 3 : 1 3 
 
 0 1 4 
 
 R e a c h i n g   f o r   d r i n k .   P u t s   f i n g e r   i n   c u p .   T a k e s   c u p   o f   w a t e r   o f f   t a b l e .   D r i n k s .   
 
 A t t e m p t s   t o   p u t   b a c k   o n   t a b l e .   T a b l e   f u l l .   
 
 1 3 : 1 4 
 
 0 1 4 
 
 P i c k s   u p   t o o t h p a s t e   o n   t a b l e .   L o o k s   a t   i t ,   t h e n   p u t s   b a c k .   
 
 1 3 : 1 5 
 
 0 1 4 
 
 L o o k i n g   a t   t a b l e .   C l o s e s   e y e s .   
 
 1 3 : 1 7 
 
 0 1 4 
 
 S l e e p i n g 
 
 1 3 : 1 9 
 
 0 1 4 
 
 S l e e p i n g 
 
 1 3 : 2 0 
 
 0 1 4   H C A 
 
  0 1 4   a r e   y o u   g o i n g   t o   h a v e   y o u r   i c e   c r e a m ?  
 
 P a t i e n t   w a k e s   u p   a n d   l o o k s   a t   t a b l e .   
 
 H C A   t a k e s   o f f   l i d .   
 
 P a t i e n t   p i c k s   u p   p o t .   
 
 1 3 : 2 2 
 
 0 1 4 
 
 P a t i e n t   p u t s   f i n g e r   i n   p o t   a n d   b r i n g s   f i n g e r   t o   m o u t h .   
 
 P a t i e n t   h o l d i n g   p o t .   
 
 B r i n g s   p o t   t o   m o u t h   t o   d r i n k .   
 
 1 3 : 2 4 
 
 0 1 4 
 
 B r i n g s   p o t   t o   l i p   t o   d r i n k   i c e   c r e a m .   A t t e m p t i n g   t o   d r i n k   f r o m   t h e   p o t .   
 
 1 3 : 2 6 
 
 H C A     0 1 4 
 
  y o u   g u n n a   u s e   y o u r   s p o o n     h a v e   a   s m a l l   s p o o n  
 
 H C A   g e t s   s m a l l   s p o o n   a n d   p u t s   i t   i n   t h e   p o t .   
 
 1 3 : 2 7 
 
 0 1 4   H C A 
 
 F a l l i n g   a s l e e p ,   P o t   o f   i c e c r e a m   w i t h   s p o o n   i n   h a n d .   
 
  0 1 4   y o u   g u n n a   e a t   y o u r   i c e c r e a m  
 
 1 3 : 2 8 
 
 0 1 4   H C A 
 
  0 1 4   y o u   w a n t   m e   t o   h e l p   y o u .   W e r e   b e i n g   w a t c h e d .   D o n  t   c h o k e .  
 
 H C A   s u p p o r t s   0 1 4   t o   f e e d   f u l l y .   
 
 A l l   i c e   c r e a m   e a t e n .   
 
  T h e r e   y o u   g o   b e a u t i f u l   w e l l   d o n e  
 
 S o m e   d r i n k   t o   s w i l l   i t   d o w n   n o w ?   T h e r e s   a   s e m i   h o t   d r i n k   h e r e  
 
 P a t i e n t   r e a c h e s   t o w a r d s   c u p . 
 
 P a t i e n t   w i p e s   f a c e   w i t h   t o w e l   r e s t i n g   o n   f r o n t   o f   c h e s t .   
 
 
 
 H C A   t a l k i n g   t o   r e s e a r c h e r 
 
  I m   s o   g l a d   i v e   s e e n   t h e y r e   d o i n g   t h i s   f i n g e r   f o o d   m e n u .   W e   u s e d   t o   h a v e   o n e   a t   Q A .   F o r   a l l   t h e   p e o p l e   w i t h   d e m e n t i a ,   w e   c a n t   g e t   i t   h e r e .   A l s o   t h e y   g i v e   t h e m   s o   m u c h   f o o d . 
 
 1 3 : 3 3 
 
 0 1 4 
 
 P a t i e n t   h o l d i n g   c u p   a n d   s l o w l y   b r i n g i n g   i t   t o   l i p s .   
 
 1 3 : 3 4 
 
 0 1 4 
 
 H o l d i n g   c u p .   
 
 1 3 : 3 7 
 
 0 1 4 
 
 S l e e p i n g ,   h o l d i n g   c u p . 
 
 1 3 : 3 9 
 
 0 1 4 
 
 S l e e p i n g ,   h o l d i n g   c u p .   
 
 1 3 : 4 2 
 
 W H 
 
 T r a y   t a k e n   f r o m   t a b l e .   
 
 