P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 1 9 
 
 D a t e :   1 8 . 0 7 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   d a y   2 .   
 
 P e o p l e :   S t N   =   S t u d e n t   n u r s e ,   H C A   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t   1 ,   H C A 2   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t   2 ,   0 1 9   =   P a r t i c i p a n t ;   W H   =   W a r d   h o s t 
 
 G   1 ,   2 ,   4 ,   5 ,   6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      1   x   S t N   a n d   1   x   H C A .   
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      2   ( H K   a n d   W H ) 
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y    0 
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y .   N o   b l u e   p l a t e   p r o v i d e d .   
 
 R e d   t r a y   g i v e n      u n s u r e   w h y ,   n o t   i n d i c a t e d .   
 
 0 1 9   s a t   o u t   i n   c h a i r   o n   a r r i v a l   o f   l u n c h .   I n d e p e n d e n t l y   a b l e   t o   s i t   o u t .     
 
 O w n   s n a c k s   a n d   d r i n k s   o n   t a b l e ,   l i m i t e d   s p a c e   f o r   f o o d   t r a y .   
 
 P i z z a ,   p a s t a   s p i r a l s   ( c h i p s   a l s o   o r d e r e d   i n   c a s e   n o t   a p p r o p r i a t e ) ,   f r u i t   w e d g e s      b a n a n a   a n d   p e a c h e s .   
 
 0 1 9   h a s   b e e n   c o l l e c t i n g   t h e   h a n d   w i p e   a n d   h a s   a   p i l e   o n   h i s   t a b l e .   
 
   
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n 
 
 1 2 : 4 0 
 
 0 1 9 
 
 T r a y   d e l i v e r e d .     
 
 L o o k s   a t   f r u i t    O h   t h a t   l o o k s   n i c e !    
 
 O p e n s   p l a t e   l i d    N o   k e t c h u p   t h o u g h ?    R e s e a r c h e r   a g r e e s   c a n   g o   a n d   g e t   s o m e   k e t c h u p .   
 
 L o t s   o f   f o o d   o n   t h e   p l a t e :    A r e   y o u   t r y i n g   t o   f a t t e n   m e   u p ?  
 
 W h e n   r e s e a r c h e r   c o m e s   b a c k   w i t h   t h e   k e t c h u p ,   0 1 9   s p e a k s   w i t h   r e s e a r c h e r :    L o o k   a n d   I   a m   u s i n g   m y   f i n g e r s !  
 
 1 2 : 4 1 
 
 0 1 9 
 
 0 1 9   o p e n s   k e t c h u p   p a c k e t s   a n d   s q u i r t s   a l l   o v e r   m e a l .   P i c k s   u p   c h i p s   i n   r i g h t   h a n d .   
 
 P i c k s   u p   q u a r t e r   o f   p i z z a   a n d   t a k e s   a   b i t e   ( e a t i n g   w i t h   f i n g e r s ) 
 
 1 2 : 4 2 
 
 0 1 9 
 
 P i c k s   u p   p a s t a   i n   f i n g e r s   w i t h   r i g h t   h a n d .   
 
 L i c k s   f i n g e r s .   
 
 2   H C A  s   w a l k   i n t o   b a y   l o o k i n g   f o r   c h a i r s .   
 
 1 2 : 4 3 
 
 0 1 9 
 
 P i c k s   u p   f o r k .   S t a b s   c h i p s   w i t h   f o r k   a n d   t r a n s f e r s   t o   m o u t h .   
 
 1 2 : 4 4 
 
 0 1 9 
 
 P i c k s   u p   p i z z a   i n   r i g h t   h a n d .   L o o k s   o u t   w i n d o w .   
 
 1 2 : 4 5   
 
 0 1 9 
 
 T a k e s   b i t e   o f   p i z z a .   S t a b s   c h i p s   a n d   p a s t a   o n t o   f o r k   a n d   t r a n s f e r s   t o   m o u t h .   
 
 1 2 : 4 6 
 
 0 1 9 
 
 L e a n i n g   o v e r   p l a t e .   S t a b s   f o o d   o n t o   f o r k   a n d   t r a n s f e r s   t o   m o u t h .   P i c k s   u p   p i z z a .   S N   w a l k s   i n   r e q u e s t i n g   s t u d e n t   n u r s e   t o   h a n d   o v e r   t o   a n o t h e r   s t a f f   m e m b e r .   
 
 S t N   l e a v e s   b a y .   N o   s t a f f   i n   b a y .   
 
 1 2 : 4 7 
 
 0 1 9 
 
 T a k e s   b i t e   o f   p i z z a 
 
 1 2 : 4 8 
 
 0 1 9 
 
 U s e s   n a p k i n   t o   w i p e   h a n d s .   P i c k s   u p   l a s t   q u a r t e r   o f   p i z z a   a n d   d i p s   i n   s a u c e .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 0 1 9 
 
 C h e w i n g   p i z z a .   L a r g e   b o l u s   i n   m o u t h .   L i c k s   f i n g e r s   a n d   w i p e s   m o u t h   w i t h   n a p k i n   p r o v i d e d .   C h e w i n g .   
 
 1 2 : 5 0 
 
 0 1 9 
 
 M o v e s   o b j e c t s   a r o u n d   t a b l e .   P i c k s   u p   s p o o n .   E a t s   s l i c e   o f   b a n a n a .   
 
 1 2 : 5 1 
 
 0 1 9 
 
 H o l d s   b o w l   i n   l e f t   a n d   a n d   s p o o n   i n   r i g h t   h a n d .   
 
 1 2 : 5 2 
 
 0 1 9 
 
 E a t i n g   b a n a n a s   a n d   p e a c h e s   f r o m   b o w l   w i t h   s p o o n .   
 
 1 2 : 5 4 
 
 W H 
 
 0 1 9 
 
 W H   e n t e r s   t h e   b a y   w i t h   d e s s e r t s .   
 
 S p e a k s   w i t h   0 1 9 .   A p p e a r s   t o   k n o w   q u i t e   w e l l   a s   p a t i e n t   h a s   b e e n   o n   t h e   w a r d   f o r   a   p r o l o n g e d   p e r i o d .   
 
 W H   t o   0 1 9 :    H o w   w a s   t h e   l u n c h ?    
 
 0 1 9 :    y e h   v e r y   g o o d .   V e r y   f i l l i n g .   P a s t a   c o u l d   h a v e   h a d   s o m e   c h e e s e   o r   s o m e t h i n g   o n   t h e   t o p .   O t h e r   t h a n   t h a t   a   g o o d   m e a l  .   
 
 W H :    G o o d   y e h   c o s   I   d o n  t   r e a l l y   l i k e   p l a i n   p a s t a   s o   m u c h .   G o o d   w e l l   I  l l   b e   b a c k   s o o n   t o   d o   t h e   t e a s .  
 
 1 2 : 5 5 
 
 0 1 9 
 
 S i t s   u p   i n   c h a i r .   H a s   f i n i s h e d   e a t i n g .   
 
 1 2 : 5 6 
 
 0 1 9 
 
 H C A 
 
 H C A   w a l k s   i n   w i t h   a   c u p   o f   t e a      h a s   a   s p a r e   o n e .   G o e s   r o u n d   e a c h   p a t i e n t   i n   t h e   b a y   i n d i v i d u a l l y   t o   a s k   I f   t h e y   w o u l d   l i k e   a   t e a .   A g r e e s   t h a t   t h e   w a r d   h o s t   w i l l   b e   a r o u n d   s h o r t l y   t o   m a k e   t h e   o t h e r s .   
 
 0 1 9   t o   H C A :    T h a t   f i n g e r   f o o d   w a s   r e a l l y   g o o d  
 
 1 2 : 5 8 
 
 
 
 N o   s t a f f   i n   b a y .   
 
 1 2 : 5 9 
 
 
 
 H C A   w a l k s   b a c k   i n   w i t h   a   j u g   o f   w a t e r   f r o m   t h e   k i t c h e n .   F i l l s   i n   f o o d   c h a r t .   S t N   c o m e s   b a c k   i n t o   t h e   b a y   a n d   s i t s   i n   t h e   m i d d l e   o f   t h e   b a y   t o   w r i t e   n o t e s .   C o m m e n t   m a d e   b y   R 4      S t N    Y e s   e v e r y   t i m e   I   g o   t h r o u g h   i t ,   s o m e b o d y   c a l l s   m e .   I t s   s o   a n n o y i n g .   I   j u s t   w a n t   t o   g e t   t h r o u g h   i t  
 
 1 3 : 0 1 
 
 
 
 A n o t h e r   H C A   w a l k s   i n   t o   t h e   b a y ,   j u s t   c o m e   o n   s h i f t .   A s k s   o t h e r   H C A  s   w h o   i s   o n   l a t e   s h i f t   t o d a y .   H C A   g o e s   r o u n d   t o   p a t i e n t   i n   R 2   t o   f i l l   i n   e n d   o f   b e d   n o t e s .   
 
 1 3 : 0 2 
 
 
 
 S t N   b e g i n s   d r u g   r o u n d .   
 
 1 3 : 0 3 
 
 0 1 9 
 
 H C A 
 
 H C A   f i l l s   i n   e n d   o f   b e d   n o t e s .   0 1 9   r e a d s   o u t   o r d e r   f r o m   m e n u   s l i p   s o   t h a t   H C A   c a n   w r i t e   i t   d o w n   i n   n o t e s .   
 
 P u l l s   c u r t a i n   a r o u n d .   R e s e a r c h e r   u n a b l e   t o   o b s e r v e .   
 
 1 3 : 0 6   
 
 0 1 9 
 
 T h e r a p y   s t a f f   c o m e   b a c k   f r o m   l u n c h   a n d   g o   i n t o   t h e   b a y .   
 
 P h y s i o   g o e s   t o   t a l k   w i t h   0 1 9   a b o u t   g o i n g   h o m e .   
 
 1 3 : 0 9 
 
 0 1 9 
 
 P h y s i o 
 
 B u s y   i n   b a y .   P h y s i o   c o n t i n u e s   t o   t a l k   t o   0 1 9 .   
 
 1 3 : 1 5 
 
 W H 
 
 0 1 9 
 
 W H   d e l i v e r s   t e a   f o r   0 1 9 .   
 
 1 3 : 2 0 
 
 
 
 C o n t i n u e s   t o   t a l k   w i t h   p h y s i o   a b o u t   d i s c h a r g e   p l a n s .   
 
 1 3 : 2 4   
 
 W H 
 
 T r a y   c o l l e c t e d   b y   W H .   
 
 
 
 