P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 2 8 
 
 D a t e :   3 1 . 0 5 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   d a y   3 
 
 P e o p l e :   S N   =   S t a f f   n u r s e ;   0 2 8   =   P a r t i c i p a n t ;   H K   =   H o u s e   k e e p e r ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t ,   
 
 G   2 ,   3 ,   4 ,   5 ,   6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y    S N .   
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      2   ( H C A   a n d   W H )      H K   n o t   i n .   
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y    1   w i t h   0 8 8 
 
 T V   w a s   o n   i n   t h e   b a c k g r o u n d ,   n o   o n e   i n   p a r t i c u l a r   w a t c h i n g   i t .   
 
 O t h e r   a c t i v i t i e s / d i s t r a c t i o n s      n i l   o f   n o t e ,   m e d i c a t i o n   r o u n d   d u r i n g   d e s s e r t . s .   
 
 T a b l e      s o m e   p e r s o n a l   i t e m s   o n   t h e   t a b l e .   
 
 A b l e   t o   r e a c h   f o o d      s a t   o u t   i n   c h a i r   w h e n   m e a l s   d e l i v e r e d ,   a s l e e p .   R e q u i r e   t o   b e   w o k e n   u p     
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y   p r o v i d e d .   
 
 N o   r e d   t r a y      n o t   r e q u i r e d   f o r   p a t i e n t .   
 
 O n   e n t e r i n g   t h e   w a r d ,   p a t i e n t   a s l e e p .   R e q u i r e d   t o   b e   w o k e n   u p      e a s i l y   b y   v o i c e .   A l r e a d y   s a t   o u t   i n   c h a i r .   A t e   a l l   o f   f o o d .   
 
 0 2 8   w a n t e d   t o   h a v e   j a c k e t   p o t a t o .   T h i s   d o e s   n o t   g e t   p r e s e n t e d   i n   a p p r o p r i a t e   f o r m   f o r   e a t i n g   w i t h   t h e   f i n g e r s   a n d   w o u l d   r e q u i r e   c h a n g e   b e f o r e   p u t t i n g   o n t o   t h e   m e n u .   N e e d s   s i g n i f i c a n t   p r e p a r a t i o n   t o   e n s u r e   t h a t   i t   c o u l d   b e   e a t e n   w i t h   f i n g e r s .   E v e n   s o ,   c o u l d   b e     d i f f i c u l t   t o   i m p l e m e n t .   
 
 
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n 
 
 1 2 : 4 0 
 
 0 2 8 
 
 M e a l   d e l i v e r e d   b y   r e s e a r c h e r .   0 2 8   w a s   a s l e e p   w h e n   a p p r o a c h e d .   W o k e n   b y   v o i c e .   
 
 1 2 : 4 2 
 
 S N 
 
 0 2 8 
 
 S N   w e n t   o v e r   t o   p a t i e n t   a n d   a s k e d   i f   w o u l d   l i k e   s u p p o r t   w i t h   m e a l .   J a c k e t   p o t a t o ,   c u t   o p e n   a n d   s u p p o r t e d   t o   o p e n   p o t   o f   t u n a .   
 
 1 2 : 4 6 
 
 0 2 8 
 
 U s i n g   k n i f e   a n d   f o r k .   D r o p p e d   s o m e   o n   f l o o r .   T u t t i n g .   
 
 1 2 : 5 2 
 
 0 2 8 
 
 U s i n g   k n i f e   a n d   f o r k   t o   e a t   j a c k e t   p o t a t o .   
 
 1 2 : 5 3 
 
 0 2 8 
 
 P i c k s   u p   c a r r o t s   w i t h   f o r k .   
 
 1 2 : 5 4 
 
 0 2 8 
 
 D r o p s   f o o d   o n   l a p .   H a s   n a p k i n   o n   l a p ,   w h i c h   h a s   c a u g h t   i t .   
 
 1 2 : 5 6 
 
 0 2 8 
 
 C o n t i n u e s   t o   e a t   w i t h   k n i f e   a n d   f o r k   t o   e a t   j a c k e t   p o t a t o .   
 
 1 2 : 5 9 
 
 0 2 8 
 
 H a s   e a t e n   a l l   f o o d .   P i c k s   u p   b o w l   a n d   s t a r t s   t o   e a t   f r u i t   w i t h   s p o o n .   
 
 1 3 : 0 0 
 
 S N 
 
 0 2 8 
 
 S N   m o v e s   d r u g s   t r o l l e y   i n t o   t h e   m i d d l e   o f   t h e   b a y .   A n d   l o o k s   a t   0 2 8 .   0 2 8   i s   n o t   d u e   a n y   m e d i c a t i o n .   
 
 1 3 : 0 1 
 
 0 2 8 
 
 S N 
 
 P i c k s   u p   t u n a   o n   f o r k   a n d   t h e n   d r o p s   s o m e   o n   l a p .   
 
 0 2 8 :   L o o k s   o v e r   t o   S N    M y   m o u t h   i s   i n   t h e   w r o n g   d i r e c t i o n ,   i t s   a w f u l   w h e n   y o u   u s e d   t o   h a v e   c o n t r o l   o f   t h e   w h o l e   t h i n g   a n d   i t   g o e s  
 
 1 3 : 0 3 
 
 0 2 8 
 
 0 2 8   l o o k s   o v e r   t o   r e s e a r c h e r :   T h e   t u n a   i s   g r e a t   a n d   v e r y   e a s y   t o   e a t .   A   g o o d   c h o i c e   f o r   y o u r   m e n u  .   
 
 1 3 : 0 5 
 
 0 2 8 
 
 W H 
 
 0 2 8   h a s   j u s t   f i n i s h e d   l a s t   m o u t h f u l   o f   f r u i t   a n d   p u t   d o w n   a n d   W H   c o m e s   a n d   t a k e s   t r a y .   
 
 