P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 3 3 
 
 D a t e :   2 0 . 0 6 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   d a y   3 
 
 P e o p l e :   0 3 3   =   P a r t i c i p a n t ;   H K   =   H o u s e   k e e p e r ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A 1   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t ,   H C A 2   =   H e a l t h c a r e   a s s i s t a n t   2 .   
 
 0 3 3   h a d   b e e n   m o v e d   t o   g r e e n   b a y .   C h a n g e d   b a c k   i n t o   a   f e m a l e   b a y   s o   p e o p l e   m o v e d   a r o u n d   a g a i n .   0 3 3   r e p o r t s   s h e   h a s   m o v e d   a r o u n d   a   l o t   s i n c e   b e i n g   i n .     
 
 G   1 ,   2 ,   3 ,   5 ,   6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y    1   H C A   a n d   a n o t h e r   H C A   c o m e s   i n   d u r i n g   m e a l t i m e .     
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      2   ( H K   a n d   W H )   
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y      3   v i s i t o r s   w i t h   G 5   n e x t   d o o r   t o   0 3 3 .   3   v i s i t o r s   c h a t t i n g   w i t h   G 1 .   
 
 T V   o n   i n   b a c k g r o u n d   n o   o n e   r e a l l y   w a t c h i n g   i t ,   f a c i n g   t h e   c e n t r e   o f   t h e   b a y .     
 
 O t h e r   a c t i v i t i e s / d i s t r a c t i o n s      T a l k i n g   w i t h   H C A   d u r i n g   m e a l t i m e   a b o u t   w a t c h i n g   T V   l a t e r   o n   a t   9 p m .   
 
 T a b l e      c l e a r e d   b y   H C A   s l i g h t l y ,   b u t   p a t i e n t   s t i l l   a t   a n   a w k w a r d   p o s i t i o n   t o   e a t .   
 
 A b l e   t o   r e a c h   f o o d    s a t   u p   i n   c h a i r   w h e n   m e a l   a r r i v e d ,   t a b l e   f u l l   o f   i t e m s ,   m e a n i n g   p l a t e   t o   l e f t   h a n d   s i d e .     
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y   p r o v i d e d ,   b l u e - r i m m e d   p l a t e .   
 
 R e d   t r a y   p r o v i d e d .   
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n 
 
 1 2 : 3 8 
 
 0 3 3 
 
 R e s e a r c h e r 
 
 M e a l   p r e p a r e d .   R e s e a r c h e r   d e l i v e r e d   t r a y .   W H   r e p o r t s   t h a t   d i d   n o t   s e n d   u p   e n o u g h   c h i p s   t h e r e f o r e   h a s   g i v e n   0 3 3   r o a s t   p o t a t o e s   i n s t e a d .   0 3 3   o r d e r e d   c h i p s   ( s m a l l   p o r t i o n )   s a u s a g e   r o l l   a n d   m a d e i r a   c a k e .   
 
 0 3 3   i n f o r m e d   r e s e a r c h e r   s h e   i s   a c t u a l l y   d e s p e r a t e   f o r   t h e   t o i l e t .   R e s e a r c h e r   p r o m p t e d   0 3 3   t o   p r e s s   c a l l   b e l l   a n d   t h a t   S N   w i l l   c o m e   a n d   s u p p o r t .   
 
 W h e n   p l a t e   p r e s e n t e d   a n d   i n f o r m e d   0 3 3   i t   w a s   l u n c h t i m e   s h e   t u r n e d   u p   h e r   n o s e   a n d   l o o k e d   c o n f u s e d   a s   i f   i t   h a d   c o m e   a r o u n d   v e r y   q u i c k l y .   
 
 C o l d   c u p   o f   t e a   o n   t a b l e      0 3 3   r e p o r t e d   t h a t   t h i s   w a s   m a d e   f o r   h e r   w h e n   s h e   w a s n  t   t h e r e ,   s h e   s a w   i t   w h e n   s h e   c a m e   b a c k   t o   h e r   b e d   s p a c e .   
 
 1 2 : 4 0 
 
 H C A 
 
 0 3 3 
 
 H C A   c o m e s   o v e r   t o   c a l l   b e l l .   S u p p o r t s   0 3 3   t o   g e t   u p   a n d   u s e   f r a m e   t o   g o   t o   t h e   t o i l e t .   H C A   f o l l o w s   t o   t h e   t o i l e t .   
 
 1 2 : 4 3 
 
 H C A 
 
 H C A   c o m e s   b a c k   i n t o   t h e   b a y   a n d   f i l l s   i n   f o o d   c h a r t s .   H e a r s   b u z z e r   g o i n g   o f f ,   l o o k s   o v e r   t o   G 3   b e d   s p a c e   a n d   g o e s   b a c k   o u t   t o   t h e   t o i l e t .   
 
 1 2 : 4 5 
 
 H C A 
 
 0 3 3 
 
 H C A   s u p p o r t s   0 3 3   b a c k   f r o m   t h e   t o i l e t   w i t h   f r a m e .   0 3 3   h a s   t o   g o   t o   t h e   s i n k   i n   t h e   b a y   t o   w a s h   h a n d s .   
 
 1 2 : 4 8 
 
 H C A 
 
 0 3 3 
 
 
 
 H C A   s u p p o r t s   t o   w a s h   h a n d s      h a s   t o   a s k   v i s i t o r s   w i t h   G 1   t o   m o v e   o u t   o f   t h e   w a y .   
 
 V i s i t o r s   m o v e   a n d   i n f o r m   t h e y   w i l l   b e   l e a v i n g   t o   l e t   G 1   e a t   h e r   s a l a d   f o r   l u n c h .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 H C A 
 
 0 3 3 
 
 
 
 H C A   s u p p o r t s   0 3 3   t o   s i t   o n   c h a i r   n e x t   t o   b e d .   M o v e s   t a b l e   c l o s e r   t o w a r d s   0 3 3 .   M o v e s   s o m e   o b j e c t s   a r o u n d   s o   w i l l   f i t   o n   t a b l e .   O d d   a n g l e   a n d   t h e   t r a y   i s   b a s e d   t o   t h e   l e f t   o f   t h e   p a t i e n t   m a k i n g   i t   d i f f i c u l t   f o r   h e r   t o   f u l l y   s e e   t h e   p l a t e .   
 
 H C A :    L e t   m e   s e e   w h a t   y o u   h a v e   g o t ,   l o o k s   a t   m e a l   t o   w r i t e   o n   t h e   f o o d   c h a r t s      s a u s a g e   r o l l  . 
 
 1 2 : 5 0 
 
 0 3 3 
 
 
 
 T a k e s   l i d   o f f   p l a t e .   T r i e s   t o   m o v e   p l a t e   c l o s e r ,   t o o   m u c h   o n   t r a y ,   w h i c h   m a k e s   i t   d i f f i c u l t .   P i c k s   u p   k n i f e   a n d   f o r k ,   c u t s   u p   r o a s t   p o t a t o   i n   h a l f   a n d   b r i n g s   i t   t o w a r d s   m o u t h .   S i t s   b a c k ,   c h e w i n g .   
 
 1 2 : 5 1 
 
 0 3 3 
 
 
 
 M o v e s   a r o u n d   i n   c h a i r ,   a p p e a r s   u n c o m f o r t a b l e .   S i t s   b a c k .   
 
 1 2 : 5 2 
 
 0 3 3 
 
 
 
 L e a n s   f o r w a r d   t o w a r d s   p l a t e .   P l a t e   s t i l l   t o   l e f t   h a n d   s i d e ,   w h i c h   m a k e s   i t   d i f f i c u l t   t o   a c c e s s .   C u t s   f o o d   a n d   t h e n   s i t s   b a c k   i n   c h a i r   c h e w i n g .   
 
 1 2 : 5 3 
 
 0 3 3 
 
 
 
 P i c k s   u p   r o a s t   p o t a t o   w i t h   f i n g e r s   i n   l e f t   h a n d .   B i t e s   o f f .   
 
 H C A   w a l k s   o u t   o f   b a y .   
 
 1 2 : 5 4 
 
 0 3 3 
 
 
 
 C u t s   f o o d ,   u s e s   k n i f e   a n d   f o r k .   P i c k s   u p   p i e c e   o f   s a u s a g e   r o l l   i n   l e f t   h a n d .   
 
 1 2 : 5 5 
 
 0 3 3 
 
 
 
 C o u g h i n g ,   s n e e z e s .   P i c k s   u p   t i s s u e   t o   w i p e   n o s e .   
 
 1 2 : 5 6 
 
 0 3 3 
 
 
 
 T a k e s   s i p   o f   d r i n k .   M o v e s   a r o u n d   i n   c h a i r .   T a k e s   s m a l l   m o u t h f u l .   P u t s   d o w n   k n i f e   a n d   f o r k   a n d   s i t s   b a c k   i n   c h a i r .   
 
 1 3 : 0 0 
 
 0 3 3 
 
 
 
 H C A   s p e a k i n g   t o   r e s e a r c h e r   a b o u t   T V   p r o g r a m m e s ,   H C A   m a k e s   n o t e   t h a t   0 3 3   w o u l d   l i k e   t o   w a t c h   T V   p r o g r a m m e   a t   9 p m   t o n i g h t .   
 
 O t h e r   H C A   b r i n g s   i n   h o i s t   t o   m o v e   G 6   b a c k   i n t o   b e d .   
 
 1 3 : 0 1 
 
 0 3 3 
 
 
 
 P i c k s   u p   p i e c e   o f   s a u s a g e   r o l l .   P i c k s   u p   p i e c e   o f   c a k e .   P u t s   e m p t y   c a k e   w r a p p e r   o n t o   p l a t e .   S i t s   b a c k   c h e w i n g .   
 
 1 3 : 0 2 
 
 0 3 3 
 
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