P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 3 7 
 
 D a t e :   0 5 / 0 4 / 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   D a y   3 
 
 P e o p l e :   S N   =   S t a f f   n u r s e ;   0 3 7   =   P a r t i c i p a n t ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t 
 
 G   1 ,   2 ,   3 ,   4 ,   5   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6    
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      1   H C A ,   1   S N 
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      2   ( H K   a n d   W H ) .   W H      N o t   u s u a l ,   b u t   s h e   h a s   b e e n   o n   t h e   w a r d   p r e v i o u s l y .   
 
 H K   t a l k i n g   t o   r e s e a r c h e r   a b o u t   h o w   t h i s   W H   i s   q u i t e   g o o d ,   b u t   d o e s n  t   w a n t   t o   w o r k   w i t h   o n e   i n   p a r t i c u l a r   a g a i n   a s   s h e   h a s   b e e n   u s e l e s s   p r e v i o u s l y   
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y :   O n e   s u p p o r t i n g   t o   f e e d   G 4 ,   h o w e v e r   h a d   l e f t   b y   t h e   t i m e   0 3 7   h a d   g o t   l u n c h .   
 
 
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y ,   b u t   r e d   t r a y .   
 
 W h i l s t   W H   w a s   p r e p a r i n g   f o o d ,   s h e   r e a l i s e d   t h a t   t h e   c h e e s e   s a n d w i c h   o r d e r e d   f o r   t h e   t o a s t y   w a s   n o t   o n   t h e   t r a y   -   ?   H a d   s o m e o n e   p i c k e d   i t   u p   b y   m i s t a k e ,   s o   s a i d   s h e   w o u l d   g o   d o w n   t o   t h e   k i t c h e n   t o   g e t   a n o t h e r   o n e   a f t e r   s h e   h a d   f i n i s h e d   s e r v i n g .   A p p a r e n t l y   t h e   s u p e r v i s o r   w a s   u n h a p p y   t h a t   s h e   d i d n  t   g e t   i t   t h e   f i r s t   t i m e   a n d   m a d e   h e r    l o o k   s t u p i d    a s   i f   s h e   s h o u l d   h a v e   g o t   i t .   
 
 W H   t h e n   c a m e   b a c k   u p   w i t h   s a n d w i c h ;   p u t   i t   i n   t o a s t y   b a g   t o   s e r v e .   W e n t   w e l l .   N o t   b u r n e d   a n d   g o o d   a m o u n t   o f   t o a s t i n e s s ! 
 
 R e s e a r c h e r   p r e p a r e d   f r u i t   b y   c u t t i n g   u p   a n d   p u t t i n g   i n t o   b o w l   a n d   o p e n e d   s a n d w i c h   a n d   p u t   o n   p l a t e .   
 
 P a t i e n t   s a t   o u t   i n   c h a i r   w h e n   f o o d   d e l i v e r e d .     R e p o r t s   s h e   i s   t i r e d   p o s t   m e a l   a n d   w o u l d   l i k e   t o   g e t   b a c k   i n t o   b e d      i t   w a s   a l l   a   b i t   o f   a   r u s h   t h i s   m o r n i n g ,   g e t t i n g ,   u p   b r e a k f a s t   a n d   t h e n   a   w a s h   a n d   t h e n   I   h a d   p h y s i o   t o o .   
 
 S N   l o o k i n g   a t   f o o d :    I s   i t   j u s t   m e ,   o r   d o   y o u   l o o k   a t   a l l   o f   t h a t   f o i l   w a s t e      n o t   b e i n g   r e c y c l e d ! !   G o i n g   s t r a i g h t   i n t o   t h e   b l a c k   b a g .   
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   d e s c r i p t i o n 
 
 1 3 : 0 5 
 
 0 3 7 
 
 T r a y   d e l i v e r e d .   P i c k i n g   u p   s a n d w i c h ,   w h i c h   i s   a   l i t t l e   s t u c k   t o g e t h e r .   F i n d s   k n i f e   a n d   c u t s   i t   w h e r e   t h e   j o i n s   a r e .   
 
 1 3 : 0 6 
 
 H C A 
 
 H C A   s i t t i n g   n e a r   p a t i e n t   f i l l i n g   i n   f o o d   c h a r t   r e c o g n i s e s   t h e   f o o d :   
 
  O h   f i n g e r   f o o d     I   t h i n k   i t  s   s u c h   a   g o o d   i d e a   o n   t h i s   w a r d .   E s p e c i a l l y   f o r   t h o s e   w h o   h a v e   o n l y   g o t   o n e   a r m ,   y o u   k n o w    T a l k s   t o   r e s e a r c h e r ,   a s k i n g   h o w   m a n y   h a v e   t a k e n   u p   t h e   f i n g e r   f o o d   m e n u .   
 
 1 3 : 0 8 
 
 0 3 7 
 
 E a t i n g   t o a s t y   w i t h   h a n d s .   L e a v i n g   c r u s t s .   
 
 H C A   a n d   S N   t a l k i n g   a b o u t   d o g s   a c r o s s   t h e   b a y .   S N   c o m e s   o v e r   t o   s h o w   v i d e o   t o   t h e   H C A   o f   h e r   a n d   h e r   d o g   d o i n g   a g i l i t y .   
 
 0 3 7   l i s t e n i n g   i n t o   t h e   c o n v e r s a t i o n   a n d   l a u g h i n g ,   m a k i n g   o c c a s i o n a l   c o m m e n t .   
 
 G 4   c o u g h s .   
 
 0 3 7 :   ( U n d e r   h e r   b r e a t h )    D o n  t   y o u   s t a r t  
 
 1 3 : 1 0 
 
 0 3 7 
 
 C h e w i n g ,   h e a d   i n   h a n d .   L o o k s   o v e r   f o r   a   d r i n k .   P i c k s   u p   c u p   o f   s q u a s h   a n d   s t a r t s   t o   d r i n k .   
 
 1 3 : 1 2 
 
 0 3 7 
 
 E x t r a   b i t   o f   t o a s t y   r e q u i r e s   c u t t i n g .   P i c k s   u p   k n i f e   a n d   l o o k s   a s   i f   h a v i n g   s o m e   p a i n   c u t t i n g   t o a s t y .   
 
 1 3 : 1 4 
 
 0 3 7 
 
 W H 
 
 C h e w i n g .   L e a n i n g   b a c k   w i t h   e y e s   c l o s e d .   W H   c o m e s   i n t o   b a y   t o   c o l l e c t   t r a y s .   L o o k s   o v e r   t o   0 3 7   t o   s e e   s h e   i s   s t i l l   e a t i n g .   
 
 W H :    O h   y e s ,   d o   y o u   l i k e   i t ?  
 
 0 3 7 :    V e r y   n i c e  
 
 1 3 : 1 6 
 
 0 3 7 
 
 S l o w l y   c h e w i n g .   
 
 1 3 : 1 7 
 
 0 3 7 
 
 B r u s h i n g   h a n d s   t o g e t h e r .   
 
 S N   F e e d i n g   p a t i e n t   i n   G 2      w e n t   t o   g e t   h e r   a   s o f t e r   m e a l   a s   w a s   f i n d i n g   t h e   m e a t   t o o   c h e w y      r e c o g n i s e d   t h a t   t h e   p r e v i o u s   d a y   s h e   t o o k   4 0   m i n s   t o   e a t   m e a l ,   w i t h   t h e   s o f t e r   f o o d ,   t o o k   m u c h   l e s s   t i m e   a n d   w a s   a b l e   t o   f e e d   h e r s e l f .   
 
 S N   s a y s   t o   p a t i e n t    I  l l   g i v e   y o u   a   b i t   o f   t i m e   f o r   y o u r   m a i n   t o   g o   d o w n   b e f o r e   w e   s t a r t   o n   t h e   p u d d i n g ;   y o u   h a v e   e a t e n   1 . 5   m e a l s   h e r e !    A   c o u p l e   o f   m i n u t e s   l a t e r ,   p a t i e n t   i s   p u t t i n g   h a n d s   i n   b o w l , ?   A t t e m p t i n g   t o   f i n d   c u t l e r y .   L i c k s   f o o d   o f f   f i n g e r   ( A p p l e   c r u m b l e   a n d   c u s t a r d ) .   N o   s t a f f   i n   b a y .   
 
 1 3 : 1 8 
 
 0 3 7 
 
 T a k e s   s i p   o f   d r i n k .   M o v e s   b o w l   o f   f r u i t   i n   f r o n t   o f   s e l f .   U s e s   f i n g e r s   t o   e a t   s a t s u m a   s e g m e n t s .   
 
 1 3 : 1 9 
 
 0 3 7 
 
 H a s   f o r k   i n   r i g h t   h a n d ,   b u t   p i c k s   u p   o r a n g e   s e g m e n t s   i n   l e f t   h a n d .   
 
 1 3 : 2 0 
 
 0 3 7 
 
 L a d y   i n   G 2   a g a i n ,   p u t s   h e r   f i n g e r s   i n   t h e   b o w l   o f   f o o d .   
 
 ( P r e v i o u s l y   m e n t i o n e d   t h a t   f i n g e r   f o o d   m a y   b e   u s e f u l   t o   t h e   H C A ,   h o w e v e r   n o   r e s p o n s e   t o   t h i s  
 
 0 3 7   u s e s   f o r k   t o   s t a b   b a n a n a . 
 
 1 3 : 2 1 
 
 0 3 7 
 
 V o l u n t e e r   w a l k s   i n t o   t h e   b a y   t o   t a l k   w i t h   G 1 .   
 
 0 3 7   p i c k s   u p   s a t s u m a   a n d   t r a n s f e r s   t o   m o u t h .   E y e s   c l o s e d ,   c h e w i n g .   
 
 1 3 : 2 2 
 
 0 3 7 
 
 H o l d i n g   f o r k   i n   r i g h t   h a n d ,   b u t   p i c k i n g   u p   f r u i t   i n   l e f t   h a n d .   
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 1 3 : 2 5 
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 0 3 7 
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 P u t s   f o r k   i n   b o w l   a n d   p u s h e s   a w a y   t o   i n d i c a t e   s h e   i s   f i n i s h e d .   
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 L e a n s   b a c k   i n   c h a i r   a n d   c l o s e s   e y e s .   
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