P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 4 2 
 
 D a t e :   2 1 . 0 2 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   D a y   2 
 
 P e o p l e :   S N   =   S t a f f   n u r s e ;   0 4 2   =   P a r t i c i p a n t ;   H K   =   H o u s e   k e e p e r ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t ,   S t N   =   S t u d e n t   n u r s e .   
 
 G   2 ,   3 ,   4 ,   5 ,   6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      3      H C A ,   S N   a n d   S t N ,   h o w e v e r   d u r i n g   m o s t   o f   t h e   t i m e ,   A l l   t h r e e   t a l k i n g   i n   m i d d l e   o f   t h e   b a y .   
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      2   ( H K   a n d   W H )   T y p i c a l   w a r d   h o s t   i s   o n   a n n u a l   l e a v e   t h i s   w e e k ,   t h e r e f o r e   a g e n c y   h o s t .   
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y ,   n o   v i s i t o r s   i n   t h e   b a y .   Q u i e t .   
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y ,   a l l   p a t i e n t s   n o w   h a v e   b l u e   p l a t e s   w i t h   r i m   w h i c h   m a k e   i t   e a s i e r   t o   e a t   f r o m .     
 
 R e d   t r a y .   
 
 P a t i e n t   e a t i n g   i n   b e d   a t   o u t   i n   w h e e l   c h a i r .   M o n i t o r i n g   a n d   p r o m p t i n g   p r o v i d e d .   A t t i t u d e :   s e e m s   i n v o l v e d   i n   e a t i n g   f o o d .     
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n 
 
 1 2 : 3 0 
 
 S N   r e s e a r c h e r 
 
 N u r s e   f r o m   a n o t h e r   b a y   b r i n g s   i n   t r a y .   A n d   p u t s   i t   o n   0 4 2  s   t a b l e .   S N   a s k s   r e s e a r c h e r   i f   s h e   c a n   s u p p o r t   p a t i e n t   t o   r e m o v e   f r o m   p a c k a g i n g .   R e s e a r c h e r   a g r e e s ,   s h o u l d   r e a l l y   h a v e   d o n e   t h a t   b e f o r e   p r o v i d i n g .   
 
 1 2 : 3 2 
 
 S N   0 4 2 
 
 S N   b r i n g s   o v e r   a p r o n   f o r   0 4 2   a n d   p u t s   i t   o v e r   0 4 2  s   h e a d .   
 
 S N   p r e s e n t s   s a n d w i c h e s   o n   p l a t e .   
 
 1 2 : 3 3 
 
 0 4 2 
 
 0 4 2   p i c k s   u p   f o r k   i n   r i g h t   h a n d .   S t a b s   c a r r o t   w i t h   f o r k .   
 
 1 2 : 3 4 
 
 0 4 2 
 
 D r o p s   c a r r o t   w h i l s t   t r a n s f e r r i n g   f r o m   p l a t e   t o   m o u t h .   P i c k s   i t   u p   w i t h   h e r   f i n g e r s   a n d   p u t s   i t   b a c k   o n   h e r   p l a t e .   A p p e a r s   e n g a g e d   w i t h   f o o d .   H i c c u p i n g .   
 
 1 2 : 3 6 
 
 0 4 2 
 
 U s e s   f o r k   i n   r i g h t   h a n d   t o   p i c k   u p   c h i p .   
 
 1 2 : 3 7 
 
 0 4 2 
 
 E a t i n g   c a r r o t   w i t h   f o r k .   
 
 1 2 : 3 9 
 
 0 4 2 
 
 P i c k i n g   u p   c h i p s   a n d   c a r r o t s   w i t h   a   f o r k .   
 
 1 2 : 4 0 
 
 
 
 S N / S t N / H C A   t a l k i n g   b e t w e e n   t h e m s e l v e s   i n   t h e   m i d d l e   o f   t h e   b a y .   
 
 0 4 2   e a t i n g   c a r r o t . 
 
 1 2 : 4 1 
 
 0 4 2 
 
 U s i n g   f o r k   t o   p u t   c h i p s   i n t o   m o u t h .   
 
 1 2 : 4 2 
 
 0 4 2 
 
 C o n t i n u e s   t o   e a t   i n d e p e n d e n t l y   u s i n g   f o r k ,   p u t t i n g   c h i p s   a n d   c a r r o t s   i n t o   m o u t h .   
 
 1 2 : 4 3 
 
 0 4 2 
 
 C h e w i n g ,   l o o k i n g   a r o u n d   t h e   b a y .   
 
 1 2 : 4 4 
 
 0 4 2 
 
 0 4 2   e y e s   c l o s e d .   
 
 1 2 : 4 5 
 
 0 4 2 
 
 P i c k s   u p   f o r k   a g a i n ,   s t a b s   c h i p   a n d   t r a n s f e r s   t o   m o u t h .   
 
 1 2 : 4 6 
 
 0 4 2 
 
 C l o s i n g   e y e s .   C h i p   w i t h   f o r k   o n   i n   m i d   t r a n s f e r   b e t w e e n   p l a t e   a n d   m o u t h . 
 
 1 2 : 4 7 
 
 S t N   0 4 2 
 
 S t N   g o e s   u p   t o   0 4 2    I   t h o u g h t   y o u   h a d   d o s e d   o f f   t h e n  
 
 0 4 2   o p e n s   e y e s   c a r r i e s   o n   m o v i n g   c h i p   o n   f o r k   t o   m o u t h .   T r y i n g   t o   s p e a k   w i t h   S t N ,   b u t   s h e   i s   u n a w a r e   o f   w h a t   0 4 2   i s   s a y i n g   a s   s h e   i s   v e r y   q u i e t .   B r u s h e s   i t   o f f   a n d   w a l k s   a w a y .   
 
 1 2 : 4 8 
 
 0 4 2   S t N 
 
 C o n t i n u e s   t o   e a t   c h i p s   w i t h   f o r k .   S t N   p e e r i n g   o v e r .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 S t N   0 4 2 
 
 S t N   b e g i n s   t o   f i l l   i n   f o o d   c h a r t .   0 4 2   p i c k s   u p   s a n d w i c h   i n   r i g h t   h a n d   a n d   t a k e s   a   b i t e .   
 
 1 2 : 5 0 
 
 0 4 2 
 
 T a k e s   a n o t h e r   b i t e   a n d   p u t s   s a n d w i c h   d o w n .   C h e w i n g .   
 
 1 2 : 5 1 
 
 H C A   0 4 2 
 
 H C A   g o e s   o v e r    H o w   y o u   d o i n g ?  0 4 2   c h e w i n g .   L o o k i n g   a r o u n d .   
 
 1 2 : 5 2 
 
 S N   0 4 2 
 
 S N   g o e s   o v e r   t o   b e d s p a c e .    Y o u  v e   g o t   s o m e   c a k e   h e r e   0 4 2   a s   w e l l    S N   m o v e s   c a k e   c l o s e r   t o   0 4 2 .    H a v e   y o u   f i n i s h e d   w i t h   t h e   s a n d w i c h e s ?    0 0 2   r e p l i e s      S N   M o v e s   m a i n   p l a t e   o u t   o f   t h e   w a y 
 
 
 
 1 2 : 5 3 
 
 0 4 2 
 
 P i c k s   u p   s p o o n   a n d   e a t s   a   p i e c e   o f   c a k e .   
 
 1 2 : 5 4 
 
 0 4 2 
 
 W i p e s   m o u t h   w i t h   n a p k i n .   
 
 1 2 : 5 5 
 
 H C A   0 4 2 
 
 H C A   g o e s   o v e r   t o   0 4 2   a n d   b e n d s   d o w n   b e s i d e   c h a i r ,   c h e c k i n g   c a t h e t e r .   
 
 0 4 2   l o o k s   a t   H C A .   
 
 1 2 : 5 6 
 
 H C A   0 4 2 
 
 H C A    Y o u   O K ?  
 
 U n a b l e   t o   h e a r   i f   0 4 2   r e p l i e s .   0 4 2   p i c k s   u p   s m a l l   a m o u n t   o f   c a k e   o n   s p o o n   a n d   p u t s   i n t o   h e r   m o u t h .   H C A   p i c k s   u p   e n d   o f   b e d   n o t e s .   
 
 1 2 : 5 7 
 
 0 4 2 
 
 0 4 2   h a s   s t o p p e d   e a t i n g .   S p o o n   i s   i n   m i d   f l o w .   P u t s   s p o o n   i n   h a n d   a n d   t a k e s   s i p   o f   d r i n k .   
 
 1 2 : 5 8 
 
 H C A   0 4 2 
 
 H C A    H o w   y o u   d o i n g   w i t h   y o u r   p u d d i n g ?    S h e   p i c k s   u p   s p o o n .   
 
  Y o u   h a d   e n o u g h ?  
 
 1 2 : 5 9 
 
 0 4 2 
 
 H C A   l e a v e s   b e d s i d e .   0 4 2   p i c k s   u p   b o w l   a n d   m o v e s   i t   a w a y   o f f   o f   t r a y .   W i p e s   h a n d s   w i t h   n a p k i n   a n d   t a k e s   d r i n k .   
 
 1 3 : 0 0 
 
 H C A   0 4 2 
 
 H C A   b r i n g s   i n   b l o o d   p r e s s u r e   m a c h i n e .   H C A   g o e s   o v e r   t o   0 4 2 :    H a v e   y o u   f i n i s h e d ,   y e h ?  
 
 0 4 2   n o d s .   
 
 H C A   f i l l s   i n   f o o d   c h a r t .    D i d   y o u   h a v e   a n y   o f   t h a t ?    p o i n t i n g   t o   d e s s e r t    A   f e w   s p o o n f u l s  
 
 H C A   l e a n s   i n   t o   h e a r   w h a t   0 4 2   r e p l i e s      v e r y   q u i e t   v o i c i n g .   
 
 1 3 : 0 1 
 
 0 4 2 
 
 0 4 2   p i c k s   u p   s m a l l   c u b e   f r o m   t r a y .   
 
 1 3 : 0 2 
 
 H C A   0 4 2 
 
 H C A    A r e   y o u   f e e l i n g   s l e e p y   t o d a y ?  
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  B i t   f e d   u p ?  
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  D o n  t   w a n t   t o   b e   h e r e ?  
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  F e e l   a   b i t   l o w ?    U n a b l e   t o   h e a r   0 4 2  s   r e p l y .   
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  O w w w ,   c a n   I   d o   y o u r   b l o o d   p r e s s u r e ?  
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 1 3 : 0 3 
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 H C A   0 4 2 
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 P u t s   o n   b l o o d   p r e s s u r e   c u f f .   
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 1 3 : 0 5 
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 W H 
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 T r a y   r e m o v e d   b y   w a r d   h o s t .   
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