P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 4 2 
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 D a t e :   2 2 . 0 2 . 1 9 
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 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   D a y   3 
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 P e o p l e :   S N   =   S t a f f   n u r s e ;   0 4 2   =   P a r t i c i p a n t ;   H K   =   H o u s e   k e e p e r ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t .   
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 G   2 ,   3 ,   4 ,   5 ,   6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
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 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      2      1   H C A   ( i n   a n d   o u t   d u r i n g   t h e   m e a l t i m e ) ,   S N   h o w e v e r   a l s o   d o i n g   m e d i c a t i o n s   i n   o t h e r   b a y .   
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      3   ( H K   a n d   2   x   W H )   T y p i c a l   w a r d   h o s t   i s   o n   a n n u a l   l e a v e   t h i s   w e e k ,   t h e r e f o r e   a g e n c y   h o s t   a n d   a n o t h e r   S e r c o   h o s t   s e r v i n g   f o o d .   
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y :   1   w i t h   G 3 .     
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y ,   a l l   p a t i e n t s   n o w   h a v e   b l u e   p l a t e s   w i t h   r i m ,   w h i c h   m a k e   i t   e a s i e r   t o   e a t   f r o m .     
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 P a t i e n t   w a s   n o t   p r o v i d e d   w i t h   a   r e d   t r a y ?   U n s u r e   w h y .   
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 P a t i e n t   i s   s a t   o u t   i n   c h a i r .   T r a y   s e t   u p   p r o v i d e d .   G o o d   a t t i t u d e   w i t h   t h e   f o o d .   
 
 L i v e l y   m u s i c   o n   i n   b a c k g r o u n d .   
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 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n 
 
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 
 R e s e a r c h e r   p r o v i d e d   t r a y .   T a b l e   c l e a r e d   b y   r e s e a r c h e r   a n d   g l a s s e s   p r o v i d e d .   P a t i e n t   r e q u e s t e d   t o   g e t   o u t   o f   b e d .   R e s e a r c h e r   i n f o r m s   n u r s e ,   n u r s e   e n c o u r a g e s   0 4 2   t o   s t a y   s a t   o u t   i n   t h e   c h a i r   f o r   l u n c h   a n d   t h e n   c a n   b e   h e l p e d   t o   g e t   b a c k   t o   b e d   a f t e r .   
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 R e s e a r c h e r 
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 0 4 2   c o m m e n t s   t h a t   s h e   u s e d   t o   m a k e   t h a t   i n   t h e   c a f e t e r i a   d o w n s t a i r s .   
 
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 S N   p r o v i d e s   p a t i e n t   w i t h   a p r o n .     
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 
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 
 0 4 2 
 
 S t a b s   c a r r o t   w i t h   f o r k .   N o   u s e   o f   l e f t   a r m .   U n d e r   a p r o n .   
 
 1 2 : 4 2 
 
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 
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 0 4 2 
 
 T a k e s   l a r g e   b i t   o f   b r e a d e d   f i s h   ( 2   p i e c e s   s t u c k   t o g e t h e r ) .   C h e w i n g   s l o w l y .   L o o k i n g   a t   p e o p l e   w a l k i n g   p a s t   b a y      d i s t r a c t e d .   
 
 
 
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 
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 
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 
 0 4 2 
 
 L a r g e   a m o u n t   t a k e n   w i t h   f o r k ,   p u s h e d   i n t o   m o u t h   w i t h   f o r k .   
 
 1 2 : 4 8 
 
 0 4 2   
 
 D i s t r a c t e d   b y   p h a r m a c i s t   t h a t   c o m e s   i n t o   b a y   t o   s p e a k   w i t h   G 5 .   S t o p s   e a t i n g .   P i c k s   u p   o n e   m o r e   c h i p   w i t h   f o r k .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 0 4 2 
 
 P i c k s   u p   s p o o n   i n   r i g h t   h a n d .   L e a v e s   s p o o n   o n   p l a t e .   0 4 2   s t a r i n g .   
 
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 
 1 2 : 5 0 
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 
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 
 1 2 : 5 1 
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 W H   c o m e s   i n   t o   c o l l e c t   t r a y s .   S N   a s k s   h e r   t o   w a t   a   w h i l e   a s   a l l   p a t i e n t s   a r e   s t i l l   e a t i n g .   
 
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 P i c k s   u p   f o r k   i n   r i g h t   h a n d   a n d   p i c k s   u p   b i t   o f   f i s h   t o   e a t .   S c r a p s   f i s h   i n t o   c e n t r e   o f   t h e   p l a t e .   S t a b s   a n o t h e r   p i e c e .   
 
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 
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 
 P u t s   f o r k   d o w n .   P u t s   k n i f e   o f   p l a t e ,   w h i c h   h a s   n o t   b e e n   u s e d .   P u t s   t h e m   t o g e t h e r   o n   t h e   p l a t e .   L o o k i n g   a r o u n d .   
 
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 
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 
 P i c k s   u p   b o w l   o f   d e s s e r t .   L o o k s   a t   i t   a n d   p u t s   i n   d o w n .   T a k e s   a   d r i n k .   L o o k s   a r o u n d .   
 
 1 2 : 5 6 
 
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 
 T a k e s   s i p   o f   d r i n k .   
 
 1 2 : 5 7 
 
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 
 P i c k s   u p   s p o o n   t h a t   i s   o n   p l a t e .   L o o k i n g   a r o u n d   h o l d i n g   s p o o n .   
 
 1 2 : 5 8 
 
 0 4 2 
 
 L o o k i n g   a r o u n d   t h e   t a b l e .   H o l d i n g   s p o o n .   A t t e m p t i n g   t o   s p o o n   s o m e t h i n g ,   b u t   m i s s i n g   b o w l   a n d   t a p p i n g   o n   t r a y .   F i n d s   b o w l   a n d   p i c k s   u p   p i e c e   o f   b a n a n a   w i t h   s p o o n .   B o w l   i s   o n   t h e   r i g h t   o f   t h e   t r a y   a n d   n o t   i n   e y e   l i n e .   
 
 1 2 : 5 9 
 
 0 4 2 
 
 M o v e s   a r o u n d   n a p k i n   o n   t h e   t r a y .   L o o k i n g   u n d e r n e a t h .   H o l d i n g   s p o o n .   
 
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 
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 
 P i c k s   u p   b o w l   a n d   m o v e s   o n t o   l a p .   P i c k s   u p   a n d   e a t s   b a n a n a   w i t h   s p o o n .   
 
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 
 P i c k s   u p   2   p i e c e s   o f   s l i c e d   b a n a n a   o n t o   s p o o n .   E a t s   o n e   p i e c e   a n d   t h e n   e a t s   o t h e r   p i e c e s   o f f   t h e   s p o o n ,   p u s h i n g   i n t o   m o u t h   w i t h   s p o o n .   N o   n u r s i n g   s t a f f   i n   b a y .   
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 
 A t t e m p t s   t o   g e t   a n o t h e r   p i e c e   o f   b a n a n a   w i t h   s p o o n ,   b u t   i s   u n a b l e .   P u t s   s p o o n   o n   p l a t e . 
 
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 
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 C a r d i a c   n u r s e 
 
 W H   c o m e s   i n t o   t h e   b a y .   A s k s   0 4 2   i f   s h e   w o u l d   l i k e   a   c u p   o f   t e a   o r   c o f f e e .   
 
 0 4 2   a b l e   t o   s a y   s h e   w o u l d   l i k e   a   c u p   o f   t e a   w i t h   1   s u g a r .   M o r e   a w a k e   a t   p r e s e n t   c o m p a r e d   t o   w h e n   a s k e d   f o r   m e a l   c h o i c e s .   A t   t h i s   t i m e   a b l e   t o   m a k e   s o m e   s i m p l e   d e c i s i o n s .   
 
 W H   b r i n g s   i n   c u p   o f   t e a   a n d   p u t s   o n   0 4 2  s   t a b l e .   
 
 C a r d i a c   n u r s e   c o m e s   i n t o   b a y   a n d   p u t s   i t e m s   o n t o   0 4 2  s   b e d .   
 
 1 3 : 0 5 
 
 0 4 2 
 
 C a r d i a c   n u r s e 
 
 C a r d i a c   n u r s e   g o e s   u p   t o   0 4 2 :    I  v e   c o m e   t o   f i t   y o u r   h e a r t   m o n i t o r    
 
 0 4 2   p u t s   d e s s e r t   b o w l   b a c k   o n t o   t r a y .   
 
 N u r s e :    O h   h a v e   y o u   f i n i s h e d ?  
 
  O k   I  m   j u s t   g o i n g   t o   p u t   s o m e   s t i c k e r s   o n t o   y o u r   c h e s t  
 
 G o e s   b a c k   t o   i t e m s   o n   b e d .   
 
 1 3 : 0 6 
 
 0 4 2 
 
 C a r d i a c   n u r s e 
 
 T a k e s   s i p   o f   t e a .   
 
 N u r s e   r e t u r n s ,    A c t u a l l y ,   y o u   c a r r y   o n   I   h a v e n  t   g o t   t h e   b a t t e r i e s   I   n e e d   i n   t h i s .  
 
 1 3 : 0 7 
 
 0 4 2 
 
 L o o k s   a t   t a b l e .   T a k e s   s i p   o f   t e a .   
 
 1 3 : 0 9 
 
 0 4 2 
 
 L o o k i n g   a r o u n d .   L o o k s   a t   t r a y .   
 
 1 3 : 1 1 
 
 0 4 2 
 
 C l o s i n g   e y e s .   
 
 1 3 : 1 2 
 
 0 4 2 
 
 L o o k i n g   a r o u n d .   
 
 1 3 : 1 3 
 
 0 4 2 
 
 W H 
 
 W H   c o l l e c t s   m a i n   m e a l   p l a t e . 
 
   
 
 1 3 : 2 1 
 
 0 4 2 
 
 J e l l y   f i n i s h e d .   P u t   e m p t y   p o t   o n t o   p l a t e .   
 
 
 
 