P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 5 5 
 
 D a t e :   2 9 . 0 3 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   D a y   2 
 
 P e o p l e :   0 5 7   =   P a r t i c i p a n t ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t ,   M a i n t e n a n c e   g u y .   
 
 R   1 , 2 , 5 , 4 , 6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      V a r i a b l e ,   m o s t l y   n o   s t a f f   i n   t h e   b a y .   1   H C A   w e n t   t o   t a k e   R 2   t o   s c a n   ( h e   w a s   N B M ) .   
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      3   ( 2   H C A  s   a n d   W H ) 
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y      1   w i t h   R 4   c h a t t i n g   a n d   e a t i n g   l u n c h ,   1   w i t h   R 2   w h o   i s   N B M   t a k e n   w i t h   H C A   t o   s c a n   d u r i n g   m e a l t i m e ,   o n e   w i t h   R 6   ( v i s i t o r   o n   i P a d   w h i l s t   p a t i e n t   e a t s . ) 
 
 V i s i t o r   i n p u t      V a r i a b l e   a s   a b o v e .   
 
 N o   a s s i s t a n c e   r e q u i r e d .   N o   c h a l l e n g i n g   b e h a v i o u r .   G o o d   a t t i t u d e .   
 
 N o   m u s i c   o r   T V   o n   i n   t h e   b a y .   
 
 S i t t i n g   o u t   i n   c h a i r ,   i n d e p e n d e n t l y   m o b i l e . 
 
 C l u t t e r   o n   t a b l e .   
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y .   
 
 N o   r e d   t r a y .   
 
 D i f f e r e n t   W H   t o d a y   t o   u s u a l .   T h i s   m o r n i n g   o v e r   b r e a k f a s t   t i m e ,   s h e   w a s   o v e r   2   h o u r s   l a t e   t a k i n g   t h e   o r d e r s .   R e s e a r c h e r   l e f t   o r d e r s   w r i t t e n   d o w n   a t   b e d s i d e .   P a t i e n t   0 5 7   w a s   o f f   t h e   w a r d   a t   t h i s   t i m e   w h e n   f o o d   o r d e r s   w e r e   t a k e n ,   w a s   w o r r i e d   t h a t   h a d n  t   o r d e r e d   a n y t h i n g   f o r   s u p p e r      i n f o r m e d   p a t i e n t   t o   t e l l   W H   w h e n   s h e   c a m e   a r o u n d   w i t h   t h e   m e a l s / h o t   d r i n k s   w h i c h   h e   d i d .   
 
 L a t e   m e a l s   l i k e l y   c o n t r i b u t i n g   t o   c h a o t i c   w a r d .   T h e r a p y   s t a f f   a l l   b a c k   f r o m   l u n c h   b e f o r e   p a t i e n t s   l u n c h e s   w e r e   e v e n   s e r v e d ,   s o   t h e y   c o u l d   n o t   s e e   p a t i e n t s .   B u s y   o n   t h e   w a r d   t h e r e f o r e   r e s e a r c h e r   f e l t   c o u l d   n o t   s i t   i n   t h e   b a y ,   b u t   o b s e r v e d   f r o m   o u t s i d e   t h e   b a y .   
 
 P a t i e n t   i n   R 1   i s   r e f u s i n g   f o o d   o f f e r e d .   H e   i s   o n   a   s o f t ,   o p t i o n s   d i e t ;   h o w e v e r ,   w a r d   h o s t   l e t   h i m   o r d e r   b r e a d e d   f i s h .   P t   t h e n   w e n t   o f f   w a r d   a n d   h a d   c h e e s e   a n d   s a l a d   s a n d w i c h ,   w h i c h   i s   c o n s i d e r e d   n o r m a l   d i e t .   P a t i e n t   v e r y   u n h a p p y ,   n o t   a c c e p t i n g   a n y   o t h e r   o p t i o n s   s a y i n g   t h e   f o o d   i s   c r a p .   
 
 W h e n   o r d e r   w a s   t a k e n ,   p a t i e n t   t a l k i n g   t o   r e s e a r c h e r   a b o u t   b o w e l s      r e s e a r c h e r : 
 
  H o w   a r e   y o u   f e e l i n g  ,    F i n e   a p a r t   f r o m   t r y i n g   t o   b r e a k   u p   t h i s   c o n c r e t e ,   t h a t  s   w h y   I  m   h a v i n g   p r u n e s   a n d   c h o s e   t o   h a v e   f r u i t   f o r   d e s s e r t .   A s k i n g   w h e n   c h o o s i n g   m e a l   w h e t h e r   c u t l e r y   w i l l   c o m e   w i t h   t h e   m e a l   s o   t h a t   h e   c a n   s t a b   w i t h   t h e   f o r k ? 
 
 
 
 T i m e   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n 
 
 1 3 : 2 6 
 
 0 5 5 
 
 T h e r a p y   t e c h   
 
 T r a y   d e l i v e r e d .   0 5 5   r e p o r t s   n e e d s   t o   g o   t o   t h e   t o i l e t   b e f o r e   h e   e a t s .   N S   a s k   i f   t h e r a p y   t e c h   c o u l d   s u p p o r t e d   t o   g o   t o   t h e   t o i l e t   a s   a l l   N S   b u s y .   
 
 1 3 : 3 3 
 
 0 5 5 
 
 
 
 R e t u r n s   i n t o   b a y   a n d   s i t s   i n   c h a i r   n e x t   t o   b e d .   O p e n s   l i d   o n   p l a t e .   T r y i n g   t o   f i n d   c u t l e r y   o n   t r a y .   
 
 1 3 : 3 5 
 
 0 5 5 
 
 0 5 5 
 
 
 
 F i n d s   c u t l e r y .   P i c k s   u p   n a p k i n .   D i f f i c u l t y   o p e n i n g   s a l t .   
 
 F o r k   i n   r i g h t   h a n d .   S h a k i l y   p i c k s   u p   f o r k .   C u t t i n g   f i s h   w i t h   s i d e   o f   f o r k .   
 
 1 3 : 3 6 
 
 0 5 5 
 
 
 
 S t a b s   b r o c c o l i   w i t h   f o r k .   S t a b s   b i t   o f   f i s h   w i t h   f o r k .   P i c k s   u p   a n d   s t a b s   c h i p   w i t h   f o r k .   
 
 1 3 : 3 7 
 
 0 5 5 
 
 
 
 S t a b s   b r o c c o l i   o n   f o r k .   P i c k s   u p   w a t e r   j u g   s h a k i l y .   
 
 1 3 : 3 8 
 
 0 5 5 
 
 
 
 L o o k s   a r o u n d .   C h e w i n g .   
 
 1 3 : 4 0 
 
 0 5 5 
 
 
 
 P i c k s   u p   f o o d   w i t h   f o r k .   N e a r l y   d r o p s .   P i c k s   u p   a g a i n   m o v i n g   t o w a r d s   f a c e .   
 
 1 3 : 4 1 
 
 0 5 5 
 
 
 
 S c o o p s   f i s h   w i t h   f o r k   o n   p l a t e .   
 
 1 3 : 4 3 
 
 0 5 5 
 
 
 
 M a i n t e n a n c e   c o m e s   i n t o   b a y .   0 5 5   l o o k i n g   a r o u n d ,   s t a b b i n g   f o o d   w i t h   f o r k   i n   r i g h t   h a n d .   
 
 1 3 : 4 4 
 
 0 5 5 
 
 
 
 M a i n t e n a n c e   p u t   l a d d e r   u p   i n   d o o r w a y   o f   b a y .   0 5 5   c o n t i n u e s   t o   e a t   w i t h   a   f o r k .   
 
 1 3 : 4 5 
 
 0 5 5 
 
 
 
 S i t t i n g   b a c k   i n   c h a i r .   H e a d   i n   h a n d s .   C u t s   f i s h   w i t h   s i d e   o f   f o r k .   S t o o p e d   o v e r   p o s i t i o n i n g .   
 
 1 3 : 4 6 
 
 0 5 5 
 
 
 
 S c o o p i n g   u p   b r o c c o l i   w i t h   f o r k .   
 
 1 3 : 4 8 
 
 H C A 
 
 0 5 5 
 
 
 
 H C A   c o m e s   o v e r   t o   p a t i e n t . 
 
 H C A :    I s   i t   n i c e ?   G o o d    F i l l s   i n   f o o d   c h a r t .   
 
 1 3 : 5 0 
 
 0 5 5 
 
 C o n t i n u e s   t o   e a t   w i t h   f o r k   i n   r i g h t   h a n d .   S t o o p e d   o v e r   p o s i t i o n .   
 
 1 3 : 5 1 
 
 0 5 5 
 
 C o n t i n u e s   t o   s l o w l y   e a t   w i t h   f o r k   i n   r i g h t   h a n d .   
 
 1 3 : 5 2 
 
 0 5 5 
 
 B r i n g i n g   f o o d   t o w a r d s   m o u t h   a n d   s t a b b i n g   c h i p s   w i t h   f o r k .   
 
 1 3 : 5 4 
 
 0 5 5 
 
 
 
 E a t i n g   d e s s e r t   w i t h   s p o o n .   S p o o n   i n   r i g h t   h a n d   ( H C A   t a l k i n g   w i t h   r e s e a r c h e r ) .   
 
 1 4 : 0 2 
 
 0 5 5 
 
 C h e w i n g .   M o v i n g   s p o o n   c l o s e r   t o   m o u t h .   C h e w i n g .   
 
 1 4 : 0 3 
 
 0 5 5 
 
 C o n t i n u e s   t o   e a t   p e a c h e s   a n d   c u t   u p   f r u i t .   
 
 1 4 : 0 6 
 
 0 5 5 
 
 M o v e s   a r o u n d   m e n u   c a r d .   
 
 1 4 : 0 7 
 
 0 5 5 
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 A l l   f o o d   p r o v i d e d   f i n i s h e d .   P i c k s   u p   s h o r t b r e a d   b i s c u i t   f r o m   b o x   o n   t a b l e   ( B o u g h t   i n   b y   f a m i l y ) .   
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