P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 5 6 
 
 D a t e :   0 6 . 0 2 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   S t a n d a r d   m e a l ,   D a y   1 
 
 P e o p l e :   S N   =   S t a f f   n u r s e ;   0 5 6   =   P a r t i c i p a n t ;   H K   =   H o u s e   k e e p e r ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   v = V i s i t o r 
 
 G 1 , 2 , 3 , , 5 , 6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      1   H C A ,   o t h e r s   d r o p p i n g   i n   a n d   o u t .   
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      2   ( H K   a n d   W H ) 
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y      1 
 
 V i s i t o r   i n p u t      H e l p i n g   w i t h   t r a y   s e t   u p ,   s i t t i n g   a n d   c h a t t i n g   w i t h   p a t i e n t .   
 
 T V   i s   o n   d u r i n g   l u n c h t i m e .   
 
 M e d i c a t i o n   g i v e n   t o w a r d s   t h e   s t a r t   o f   l u n c h .   
 
 T a b l e   f u l l   o f   o t h e r   t h i n g s   b e l o n g i n g   t o   p a t i e n t .   
 
 A b l e   t o   r e a c h   f o o d .   
 
 S a t   u p   i n   w h e e l c h a i r .   
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y .   
 
 R e d   t r a y .   
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n   ( w h a t   i s   h a p p e n i n g ) 
 
 1 2 : 2 5 
 
 
 
 H C A   b e h i n d   c u r t a i n s   w i t h   G 6 .   S N   a t   m e d i c i n e   t r o l l e y   s o r t i n g   d r u g s .   V i s i t o r   ( P t s   s i s t e r   s a t   a t   b e d s i d e   w i t h   t h e   p a t i e n t ) .   
 
 T r a y   d e l i v e r e d   b y   H K .   
 
 
 
 0 5 6   V 
 
 P a t i e n t   l o o k i n g   a t   m e n u   o r d e r   o n   t r a y .   T a l k i n g   a b o u t   f o o d   c h o i c e s   w i t h   v i s i t o r .   
 
  T h a t  s   n o   g o o d ;   I   a s k e d   f o r   p e a s ,   t h e r e  s   a b o u t   5   p e a s   t h e r e  .   
 
 V i s i t o r   p u t s   c u t l e r y   i n   p a t i e n t  s   h a n d .   
 
 P a t i e n t   a s k s   i f   v i s i t o r   w o u l d   l i k e   a   d r i n k .   V i s i t o r   k i n d l y   d e c l i n e s .   
 
 1 2 : 2 6 
 
 0 5 6   V 
 
 P a t i e n t   u n f o l d s   n a p k i n   t o   p u t   o n t o   l a p .   V i s i t o r   g o e s   a n d   f i n d s   a   p l a s t i c   a p r o n   f o r   p a t i e n t   t o   w e a r .   
 
 
 
 0 5 6   V 
 
 V i s i t o r   s u p p o r t s   p a t i e n t   t o   p u t   a p r o n   o n .   P a t i e n t   c h a t t i n g   t o   v i s i t o r .   
 
 
 
 S N 
 
 S N   d o i n g   t h e   m e d i c a t i o n s   t a l k s   t o   r e s e a r c h e r       S h e  s   b e e n   s h o u t i n g   a t   t h a t   p o o r   v i s i t o r   e v e r   s i n c e   s h e   h a s   a r r i v e d ,   t e l l i n g   h e r   w h a t  s   r i g h t .     I   t r i e d   t o   s h a k e   i t   o f f   b y   m a k i n g   a   j o k e ,   b u t   s h e   i s   c a r r y i n g   o n .   S h e   u s e d   t o   b e   a   n u r s e   a n d   o n e   o f   t h e   o t h e r   n u r s e s   k n o w s   h e r   f r o m   t h e n .   S a y s   s h e   a l w a y s   b e e n   l i k e   t h i s .  
 
 1 2 : 2 8 
 
 0 5 6   V 
 
 P a t i e n t   r e m o v e s   l i d   f r o m   p l a t e   a n d   p u t s   s p o o n   i n t o   c u p   o f   s o u p .   P u t s   s o u p   o n t o   p l a t e   w i t h   s p o o n .   
 
 E a t i n g   s o u p   w i t h   s p o o n .    I t s   s o o o o   h o t    T a l k i n g   w i t h   v i s i t o r    T h i s   i s   b e a u t i f u l  
 
 1 2 : 2 9 
 
 0 5 6   S N 
 
 S N   a p p r o a c h e s   p a t i e n t  s   b e d s i d e .    W o u l d   y o u   l i k e   a   p a r a c e t a m o l  
 
 D i s c u s s i o n   t a k e s   p l a c e   b e t w e e n   n u r s e   a n d   p a t i e n t   a b o u t   w h e n   p a t i e n t   l a s t   t o o k   m e d i c a t i o n .   
 
 P a t i e n t    C a n   I   t a k e   t h e m   a f t e r   m y   d i n n e r ,   d o n  t   w a n t   t o   t a k e   t h e m   i n   t h e   m i d d l e  
 
 1 2 : 3 0 
 
 0 5 6   V 
 
 P a t i e n t   e a t i n g   w i t h   f o r k   i n   l e f t   h a n d .   T a b l e   i s   s e t   u p   t o   t h e   l e f t   o f   p a t i e n t ,   n o t   a c r o s s   b o d y .   S i s t e r   i s   q u e s t i o n i n g .   
 
 1 2 : 3 1 
 
 S N 
 
 N S    y o u r   s i s t e r   i s   t r y i n g   t o   h e l p   y o u    S N   w a l k s   b a c k   t o w a r d s   m e d i c a t i o n   t r o l l e y   c o n t i n u i n g   t o   t a l k   t o   p a t i e n t   a c r o s s   t h e   b a y   a s   s h e   w a l k s   b a c k w a r d s .   
 
 1 2 : 3 2 
 
 0 5 6 
 
 P a t i e n t   e a t i n g   s o u p   w i t h   s p o o n   i n   l e f t   h a n d .    o h   t h a t  s   h o t  
 
 1 2 : 3 3   
 
 0 5 6 
 
 P a t i e n t   a t t e m p t s   t o   r e a c h   o v e r   s o u p   w i t h   r i g h t   h a n d    o h   s t u p i d   h a n d     I t s   O K   ( v i s i t o r s   n a m e )   I   c a n   d o   i t  
 
 
 
 
 
 P i c k s   u p   f o r k .   U n - c o - o r d i n a t e d   w i t h   t h e   m o v e m e n t   a t t e m p t i n g   t o   u s e   t o   g e t   f o o d .   M o v e s   t a b l e   c l o s e r   t o w a r d s   h e r .   P u t s   m o r e   s o u p   o n t o   p l a t e .   
 
  I   h a v e   t o   e a t   i t   l i k e   t h i s ,   b e c a u s e   i t  s   e a s i e r .   I   l i k e   i t   l i k e   t h i s .   I   c a n n o t   u s e   t h e   f o r k   i n   a n y   o t h e r   w a y .   I t   s t a y s   l i k e   t h i s  
 
 S N   s t i l l   a t   m e d i c i n e   t r o l l e y .   
 
 1 2 : 3 5 
 
 0 5 6 
 
 E a t i n g   w i t h   l e f t   h a n d   w i t h   f o r k .   N o t h i n g   r e q u i r e s   c u t t i n g .   
 
 H C A   s e e i n g   t o   G 6      p u l l s   c u r t a i n   a r o u n d .    I  l l   g e t   y o u   r e a d y   f o r   l u n c h  
 
 S N   r e p o r t s   s h e   w i l l   g o   a n d   d o   d r u g s   n e x t   d o o r .   
 
 R e s e a r c h e r   m o v e s   t o   o t h e r   s i d e   o f   t h e   r o o m .   
 
 1 2 : 3 6 
 
 0 5 6 
 
 E a t i n g   w i t h   l e f t   h a n d .   
 
 1 2 : 3 7 
 
 0 5 6 
 
 E a t i n g   w i t h   l e f t   h a n d ,   s c o o p i n g   f r o m   p l a t e   o n t o   f o r k .   
 
 1 2 : 3 8 
 
 0 5 6 
 
 L e a n i n g   o v e r   p l a t e   t o   b r i n g   f o o d   t o   m o u t h .   C u t t i n g   f o o d   w i t h   s i d e   o f   f o r k ,    V e r y   n i c e   t h i s ,   i t   i s   r e a l l y   g o o d  
 
 
 
 
 
 G 1   a s k s   t h e   r e s e a r c h e r   f o r   s u p p o r t   t o   e a t   j e l l y      R e s e a r c h e r   r e p o r t s   s h e   w i l l   a s k   o n e   o f   t h e   n u r s e s   t o   s u p p o r t .   S i t s   p a t i e n t   u p   i n   b e d   a   l i t t l e   m o r e   a n d   s u p p o r t s   t o   p u t   j e l l y   o n t o   s p o o n .   
 
 1 2 : 4 0 
 
 0 5 6 
 
 D r o p s   f o o d   o n t o   t a b l e .   G o e s   b a c k   t o   e a t i n g   s o u p   f r o m   t h e   c u p - u s i n g   l e f t   h a n d .   C o n t i n u e s   t o   u s e   s p o o n   t o   e a t   m a i n   m e a l .   S c r a p i n g   p l a t e   a n d   m o v i n g   f a c e   c l o s e r   t o w a r d s   p l a t e .   
 
 1 2 : 4 1 
 
 0 5 6 
 
 E a t i n g   a n d   s c r a p i n g   f o o d   f r o m   p l a t e .   H C A   s t i l l   b e h i n d   c u r t a i n s   w i t h   G 6 .   G 1   s t r u g g l i n g   t o   e a t .   
 
 1 2 : 4 3 
 
 0 5 6   V 
 
 P a t i e n t   s c r a p i n g   s o u p   f r o m   c u p   w i t h   s p o o n .   H o l d i n g   c u p   i n   r i g h t   h a n d ,   s c r a p i n g   w i t h   l e f t   h a n d .   
 
 V i s i t o r   s u p p o r t s   t o   p u t   t h e   c u t l e r y   a n d   t r a y   b a c k .   
 
 P a t i e n t :    T h e r e  s   n o   o t h e r   s p o o n   t h e r e   i s   t h e r e ?  
 
 V i s i t o r   g o e s   t o   s i n k   i n   b a y   t o   w a s h   s p o o n .   
 
 1 2 : 4 6 
 
 V 
 
 V i s i t o r   p u t s   l i d   b a c k   o n t o   t h e   t o p   o f   t h e   p l a t e .   
 
 V i s i t o r   s h o w i n g   p h o t o s   o n   p h o n e   t o   p a t i e n t .   C h a t t i n g   a b o u t   t h e s e .   
 
 1 2 : 4 8 
 
 0 5 6 
 
 C a l l s   n u r s e   o v e r    w h e n   y o u   g e t   a   m i n u t e   p l e a s e   c a n   y o u   g e t   m e   s o m e   m o r e   c u s t a r d ,   t h e r e  s   n o r m a l l y   m o r e   l e f t  
 
 N u r s e   a g r e e s   t o   g o   a n d   f i n d   m o r e .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 0 5 6 
 
 E a t i n g   w i t h   s p o o n   i n   l e f t   h a n d .   V i s i t o r   s h o w i n g   i m a g e s .   
 
 1 2 : 5 0 
 
 0 5 6 
 
 S N   b r i n g s   e x t r a   b o w l   o f   c u s t a r d   t o   t a b l e   a n d   b e g i n s   t o   f i l l   i n   e n d   o f   b e d   n o t e s .   
 
 1 2 : 5 2 
 
 0 5 6 
 
 P a t i e n t   e a t i n g   d e s s e r t   w i t h   l e f t   h a n d .   
 
 1 2 : 5 3 
 
 0 5 6   V 
 
 P a t i e n t   s h o u t i n g   a t   v i s i t o r   w h o   g o e s   t o   w r i t e   a   s h o r t   n o t e   i n   b o o k   o n   p a t i e n t s   t a b l e .   
 
 P a t i e n t :    Y o u   c a n   w r i t e   i n   t h i s ,   t h i s   i s   t o d a y s  .   C a r r i e s   o n   e a t i n g   w i t h   l e f t   h a n d .   
 
 1 2 : 5 4 
 
 
 
 A n o t h e r   H C A   w a l k s   i n .    I S   t h e r e   a n y t h i n g   I   c a n   h e l p   w i t h ?    
 
 P a t i e n t   s t a r t s   t o   t a l k   t o   H C A   t h a t   h a s   w a l k e d   i n   a b o u t   h o w   s h e   s a v e d   h e r   c h e e s e   f o r   H C A      I t s   i n   t h e   f r i d g e .   P a t i e n t   e x p l a i n s   i t   i s   a   w a s t e   i f   s h e   c a n n o t   e a t   i t   a l l .   
 
 H C A :    Y o u   a r e   s o   k i n d .   S e e   y o u   a g a i n ,   b y e  
 
 1 2 : 5 5 
 
 0 5 6 
 
 E a t i n g   w i t h   l e f t   h a n d .   
 
 1 2 : 5 6 
 
 0 5 6   V 
 
 T a l k i n g   w i t h   v i s i t o r .    I t   g e t s   s o   h o t   i n   h e r e ,   j u s t   i m a g i n e   i t   i s   s o   n i c e   t o   b e   o u t s i d e   a n d   t o   &   b r e a t h   i n   t h e   a i r .    C a r r i e s   o n   e a t i n g   w i t h   l e f t   h a n d .   
 
 G 3   a s k s   G 2   t o   o p e n   F o r t i s i p   a n d   p u t   s t r a w   i n .   
 
 1 2 : 5 7 
 
 0 5 6 
 
  T h a t  s   i t ,   l o v e l y ,   I  v e   f i n i s h e d   t h e   l o t .  
 
 T a l k i n g   w i t h   v i s i t o r   w h o   h e l p s   t o   t i d y   p l a t e s   a w a y      l e a v e   t h e   c u s t a r d   o n   t o p   s o   t h e y   k n o w   i t  s   s t i l l   l e f t .   
 
 V i s i t o r   m o v i n g   p l a t e s   a r o u n d   o n   t a b l e 
 
 P a t i e n t   s h o u t i n g :    J u s t   l e a v e   i t   t h e y   w i l l   d e a l   w i t h   i t  
 
 1 2 : 5 8 
 
 0 5 6 
 
 V i s i t o r   s u p p o r t s   t o   t a k e   a p r o n   o f f   a n d   w a l k s   t o   p u t   a p r o n   i n   t h e   b i n   n e a r   t h e   d o o r .   
 
 1 2 : 5 9 
 
 0 5 6 
 
 T a b l e   m o v e d   o u t   o f   t h e   w a y .     P a t i e n t   t a l k i n g   t o   v i s i t o r : 
 
  y o u   l o o k   l i k e   y o u  v e   l o s t   w e i g h t .   I   h a v e   l o s t   a   l o t   o f   w e i g h t   w h i l s t   b e i n g   i n   h e r e .   I   a m   d o w n   t o   5 5 k g   n o w  
 
 T a l k s   a b o u t   e a t i n g .    I   d o n  t   t h i n k   y o u   a r e   e a t i n g   e n o u g h  .   
 
 V i s i t o r    I   c e r t a i n l y   c o u l d n  t   e a t   a l l   o f   t h a t .   ( P o i n t i n g   a t   p a t i e n t  s   t r a y ) .   
 
 1 3 : 0 0 
 
 0 5 6   W H 
 
 W H   b r i n g s   c u p   o f   t e a   t o   p a t i e n t       H e r e   y o u   g o ,   a   n i c e   m i l k y   c u p   o f   t e a   w i t h   1   s u g a r   m y   l o v e  
 
 1 3 : 0 5 
 
 
 
 T r a y   r e m o v e d .   
 
 