P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 5 6 
 
 D a t e :   0 7 . 0 2 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   O f f e r e d   f o o d   f r o m   F F   m e n u ,   b u t   c h o s e   f o o d   f r o m   s t a n d a r d   m e n u ,   D a y   2 
 
 P e o p l e :   S N 1   =   S t a f f   n u r s e ;   0 5 6   =   P a r t i c i p a n t ;   H K   =   H o u s e   k e e p e r ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   S N 2   =   S t a f f   n u r s e   2 ,   S t N   =   s t u d e n t   n u r s e 
 
 G 1 , 2 , 3 , 5 , 6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      2   S N ,   1   S t N 
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      2   ( H K   a n d   W H ) 
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y      1 
 
 V i s i t o r   i n p u t      N o   v i s i t o r   t o d a y .   O t h e r   v i s i t o r s   i n   t h e   b a y   b u t   n o t   s u p p o r t i n g   w i t h   m e a l t i m e s .   O t h e r   p a t i e n t s   N B M . 
 
 T V   i s   o n   d u r i n g   l u n c h t i m e .   
 
 N o   o t h e r   d i s t r a c t i o n s   d u r i n g   l u n c h t i m e .   
 
 P a t i e n t   s i t t i n g   i n   b e d   f o r   f o o d .   A b l e   t o   r e a c h   f o o d ,   t a b l e   p u l l e d   a c r o s s .   
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y .   
 
 R e d   t r a y .   
 
 
 
 O n   a r r i v a l   t o   t h e   w a r d      b u s y   w i t h   v i s i t o r s .   O b s e r v a t i o n s   o f   2   p a t i e n t s   t o d a y . 
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n 
 
 1 2 : 3 0 
 
 R   0 5 6 
 
 T r a y   d e l i v e r e d   b y   r e s e a r c h e r .   P a t i e n t   t a l k i n g   t o   p a t i e n t   i n   o p p o s i t e   b e d .   P a t i e n t   r e q u e s t i n g   r e s e a r c h e r   t o   r e p o s i t i o n   c u s h i o n s   a n d   t a b l e   s o   t h a t   s h e   c a n   r e a c h      r e s e a r c h e r   s u p p o r t e d   a s   a l l   n u r s i n g   s t a f f   b u s y   b e h i n d   c u r t a i n s   w i t h   o t h e r   p a t i e n t s .   
 
 1 2 : 3 1 
 
 0 5 6 
 
 P a t i e n t   c a l l i n g   a c r o s s   t h e   w a r d    N u r s e   N u r s e  .   N o   r e s p o n s e .   
 
 P a t i e n t   c a l l i n g   a g a i n ,   S N 1   r e s p o n d s .   S N   1   f e e d i n g   p a t i e n t .   S N   2   a t   m e d i c i n e   t r o l l e y .   S t N   b e h i n d   c u r t a i n s   w i t h   p a t i e n t .   
 
  P l e a s e   c a n   I   s p e a k   t o   y o u   w h e n   y o u   h a v e   f i n i s h e d .  
 
 C o n t i n u e s   t o   s p e a k      I   n e e d   t o   h a v e   p o t a t o   w i t h   m y   m e a l .   I   m u s t   h a v e   p o t a t o   w i t h   i t .   I   a s k e d   f o r   m a s h e d   p o t a t o .   
 
 N u r s e   r e s p o n d s   s t a t i n g   s h e   i s   w i t h   o t h e r   p a t i e n t s   n o w   a n d   t h a t   s h e   w i l l   b e   t h e r e   s o o n .   
 
 
 
 1 2 : 3 2 
 
 0 5 6 
 
 P a t i e n t    I   c a n  t   w a i t .   I   c a n  t   w a i t   f o r   t h e   o t h e r   p a t i e n t s .  
 
 1 2 : 3 7 
 
 0 5 6   S t N 
 
 C a l l i n g   o u t   f o r   n u r s e   a g a i n .    I   n e e d   s o m e t h i n g  
 
 S t u d e n t   n u r s e   g o e s   o v e r   t o   p a t i e n t .    W h a t   d o   y o u   n e e d   0 5 6 ?  
 
 S t u d e n t   n u r s e   r e p o s i t i o n s   p a t i e n t s   p i l l o w s   a t   r e q u e s t   a n d   g o e s   t o   g e t   p a t i e n t   a n   a p r o n   a s   p a t i e n t s   r e q u e s t .   
 
 1 2 : 4 0 
 
 0 5 6   S t N 
 
 P a t i e n t   r e q u e s t s   t h a t   s t u d e n t   n u r s e   c a n   g o   a n d   g e t   m o r e   p o t a t o .   S t N   t a k e s   p l a t e   a w a y   t o   g e t   m a s h e d   p o t a t o .   
 
 1 2 : 4 3 
 
 0 5 6 
 
 P l a t e   i s   b o u g h t   b a c k   a n d   p a t i e n t   s t a r t s   t o   e a t   i n d e p e n d e n t l y   w i t h   s p o o n .   S N 2   m o v e s   m e d i c i n e   t r o l l e y   i n t o   m i d d l e   o f   t h e   b a y   a n d   p u t s   o n      p l e a s e   d o   n o t   d i s t u r b   a p r o n   a s   o n   d r u g   r o u n d .   
 
 1 2 : 4 4 
 
 0 5 6 
 
 E a t i n g   w i t h   s p o o n   i n   l e f t   h a n d .   P u t t i n g   s o u p   o n   d i n n e r .   E a t i n g   i n d e p e n d e n t l y .   
 
 1 2 : 4 5 
 
 0 5 6   S N 1 
 
 S N 1   g o e s   u p   t o   p a t i e n t .   
 
 P a t i e n t   t a l k i n g   t o   S N 1    T h a n k s   f o r   h e l p i n g   t o   g e t   t h e   p o t a t o   e a r l i e r    p a t i e n t   i s   b e i n g   s a r c a s t i c .   
 
  N o   p r o b l e m    
 
 P a t i e n t :      Y e s   t h e r e   i s   a   p r o b l e m    P a t i e n t   w a g g i n g   f i n g e r   a t   S N 1 ,   s t a t i n g   e v e r y o n e   i g n o r e s   h e r   a n d   i t   m a k e s   a   d i f f e r e n c e   b e c a u s e   h e r   f o o d   w a s   g o i n g   c o l d   a n d   i s   s t a r v i n g   t h e r e f o r e   w a n t s   t o   e a t .   
 
 S N 1   s t a r t s   t o   f i l l   i n   p a t i e n t s   f o o d   c h a r t .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 0 5 6 
 
 U s i n g   f o r k   i n   l e f t   h a n d   t o   e a t   f o o d .   
 
 1 2 : 5 1 
 
 0 5 6 
 
 E a t i n g   i n d e p e n d e n t l y .   
 
 1 2 : 5 3 
 
 0 5 6   W H 
 
 W a r d   h o s t   e n t e r s      A s k s   i f   0 5 6   w o u l d   l i k e   h o t   d r i n k ?   
 
 A l s o   a s k s   i f   w o u l d   l i k e   a n   e x t r a   s p o o n   f o r   t h e   d e s s e r t .   
 
 A n o t h e r   v i s i t o r   e n t e r s   t h e   b a y   f o r   G 3 .   
 
 1 2 : 5 4 
 
 0 5 6 
 
 P a t i e n t   e a t i n g   i n d e p e n d e n t l y .   W H   d e l i v e r s   t e a . 
 
 1 2 : 5 5 
 
 0 5 6 
 
 P a t i e n t   c o m p l a i n s   t h a t   c u p   o f   t e a   i s   c o l d .   S h e   i s   a s k i n g   i f   t h e   w a r d   h o s t   h a s   l e f t .   
 
 1 2 : 5 7 
 
 0 5 6 
 
 P a t i e n t   t a k e s   s i p   o f   t e a .   S c r e w s   u p   f a c e   i n   d i s g u s t .   
 
 1 2 : 5 8 
 
 0 5 6   S N 1 
 
 E a t i n g   d e s s e r t   i n d e p e n d e n t l y .   A s k s   S N 1   f o r   a n o t h e r   c u p   o f   t e a .   
 
 1 3 : 0 3 
 
 0 5 6 
 
 F i n i s h i n g   w i t h   d e s s e r t .   S N 1   b r i n g s   b a c k   a n o t h e r   c u p   o f   t e a ,   
 
 1 3 : 1 0 
 
 S N 1 
 
 S N 1   g o e s   t o   c o l l e c t   t r a y    
 
 
 
 S h o r t   d i s c u s s i o n   a r o u n d   f o o d   c h o i c e s .   
 
 P a t i e n t   r e p o r t s   t h a t   s h e   a l w a y s   h a s   a   h o t   m e a l   a t   l u n c h t i m e   a n d   t h e n   s o m e t h i n g   s m a l l   i n   t h e   e v e n i n g ,   u n l e s s   s h e   g o e s   o u t .   D o e s n  t   l i k e   t o   c o o k   i n   t h e   e v e n i n g ,   a s   s h e    c a n  t   b e   b o t h e r e d  .   
 
 P a t i e n t   s a y s   t h a t   m e a l   w a s   t o o   c o l d   t o d a y ,   t h a t  s   w h y   s h e   p u t s   s o u p   o n   t h e   p l a t e   t o   h e a t   i t   u p .   V e r y   v o c a l   a b o u t   f o o d ,   s a y i n g   i t  s   n o r m a l l y   s o   l o v e l y   b u t   s u c h   a   s h a m e   t h a t   i t   i s   c o l d .   
 
 S h e   s a y s    T h e   s a m e   f o r   t h e   t o a s t   i n   t h e   m o r n i n g  ,   t h e   W H   t e l l s   m e   s h e   i s   t o l d   t o   c o o k   a l l   o f   t h e   t o a s t   b e f o r e   s h e   g o e s   a r o u n d   s o   t h e n   t h e   t i m e   i t   g e t s   h e r e ,   a n d   i t  s   l i k e   c a r d b o a r d .   
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 S h e   d e s c r i b e s   i t   b e i n g   s u c h   a   w a s t e       T h e s e   p e o p l e   d i d n  t   g r o w   u p   i n   t h e   w a r .   W h e n   w e   g r e w   u p   t h e r e   w a s   n o   w a s t e .   I t  s   S U C H   a   w a s t e .   G e t t i n g   a g i t a t e d .   
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 G o e s   o n t o   t a l k   a b o u t   t h e   W e e t a b i x   f o r   b r e a k f a s t      i t   c o m e s   o u t   i n   t h i s   m a s s i v e   b r i c k .   T h e y   s a y   t h e y   c a n  t   b r e a k   i t   i n   t w o   o r   t h e y  r e   n o t   a l l o w e d   t o   g i v e   i t   t o   a n o t h e r   p a t i e n t   b e c a u s e   s o m e o n e   e l s e   h a s   t o u c h e d   i t .   I t  s   r i d i c u l o u s ,   s u c h   a   w a s t e .   
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 I   d o n  t   k n o w   w h a t   t h e y   c a n   d o   a b o u t   i t   b u t   i t  s   a w f u l ,   t h e   m a n a g e m e n t   a r e   a w f u l .   
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 I   n e e d   t o   s t o p   w o r r y i n g   a b o u t   i t   b e c a u s e   t h e r e   i s   n o t h i n g   I   c a n   d o .   I   j u s t   n e e d   t o   m a k e   s u r e   I   g e t   b e t t e r .   
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