P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 5 9 
 
 D a t e :   1 2 . 0 3 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   D a y   2 
 
 P e o p l e :   S N   =   S t a f f   n u r s e ;   0 5 9   =   P a r t i c i p a n t ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A 1   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t 
 
 R   1 ,   2 ,   3 ,   5 ,   6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      H C A   s u p p o r t i n g .   
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      1   ( W H ) ,   H C A  s   s u p p o r t i n g .   N o   H o u s e k e e p e r      o n   a n n u a l   l e a v e   t h i s   w e e k .   
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y      3 .   1   w i t h   R 1   s a t   t a l k i n g   w i t h   h i m .   1   w i t h   R 3 .   1   ( w i f e )   w i t h   0 5 9 .     
 
 T V   o n .   R 3   w a t c h i n g   a n d   h a s   c o n t r o l   o f   t h e   r e m o t e .   R 3   C h o s e   n o t   t o   e a t   m e a l   a s   d i d n  t   l i k e   i t .   
 
 N o   r e d   t r a y ,   n o   a d a p t i v e   c u t l e r y   
 
 P a t i e n t   s a t   o u t   i n   c h a i r   o n   a r r i v a l   o f   l u n c h .   W i f e   s i t t i n g   o p p o s i t e .     
 
 P h o t o   d i d   n o t   c a p t u r e   o n   d e v i c e .   U n s u r e   w h y .   0 5 9   d i d n  t   r e a l l y   w a n t   a n y t h i n g   f r o m   h o t   m e n u ,   b u t   c h o s e   j a c k e t   p o t a t o   w i t h   c h e e s e   a n d   b r o c c o l i   a n d   a p p l e   c a k e   a n d   c u s t a r d .   E x p l a i n e d   w a n t e d   s o m e t h i n g   g r e e n .   R e s e a r c h e r   c u t   t h e   j a c k e t   p o t a t o   i n t o   4   s e c t i o n s .   W o u l d   s t i l l   b e   q u i t e   d i f f i c u l t   t o   e a t   w i t h   f i n g e r s .   
 
 C o n s i d e r i n g   w h e t h e r   c o u l d   o r d e r   s a l a d   s i d e s   w i t h   t h i n g s   s u c h   a s   b o i l e d   e g g   a n d   c h i c k e n   t o   m e a l s .   W o u l d   h a v e   t o   b e   o f f   o f   t h e   n o r m a l   m e n u ? 
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   D e s c r i p t i o n 
 
 1 2 : 4 1 
 
 M e a l   t r a y   d e l i v e r e d .   
 
 0 5 9   h a s   l e f t   b a y   t o   g o   t o   t h e   t o i l e t .   G o e s   i n t o   t h e   w a s h r o o m   a n d   c o m e s   o u t   t o   r e a l i s e   t h a t   t h e r e   i s   n o t   a   t o i l e t   i n   t h e r e .   
 
 
 
 H C A 
 
 W i f e 
 
 W i f e   t a l k s   t o   H C A :    B e t t e r   f o o d   h e r e   t h a n   w e   h a v e   a t   h o m e  
 
 1 2 : 4 2 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 H C A 
 
 0 5 9   c o m e s   o u t   o f   t o i l e t   a n d   b a c k   t o   b e d   s p a c e .   S i t s   i n   c h a i r .   W i f e   m o v e s   t a b l e   a r o u n d   s o   t h a t   i t   i s   i n   f r o n t   o f   h i m .   H C A   f i l l s   i n   f o o d   c h a r t s .   
 
 1 2 : 4 3 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 W i f e   s u p p o r t s   s e t   u p   o f   t r a y .   
 
 0 5 9   o p e n s   b u t t e r .   
 
 W i f e :    D o   y o u   w a n t   w a t e r   i n   t h e r e ?    A t t e m p t i n g   t o   p o u r   w a t e r   f r o m   j u g   i n t o   c u p .   
 
 1 2 : 4 4 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 P u t s   b u t t e r   i n t o   t h e   j a c k e t   p o t a t o .   
 
 W i f e :    T u r n   t h e   f o r k   o v e r   0 5 9  
 
 W i f e :    i f   y o u   m a s h   t h e   t o p   o f   h e r e   i t   g o e s   i n   b e t t e r  
 
 0 5 9 :    y e s    S p r i n k l e s   p o t   o f   c h e e s e   o n t o   p o t a t o .   
 
 1 2 : 4 5 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 W i f e   t a l k i n g   t o   0 5 9 
 
 W i f e :    W h e r e   d i d   y o u   b u y   t h e s e   p a p e r s   0 5 9 ?  
 
 0 5 9 :   L o o k s   c o n f u s e d 
 
 W i f e :    Y o u   w e n t   w i t h   t h o s e   t w o   g i r l s   t o   g e t   i t  
 
 W i f e   c o n t i n u e s   t o   t r y   a n d   p r o m p t   0 5 9   a b o u t   w h e r e   h e   g o t   p a p e r   f r o m .   
 
 
 
 H C A 
 
 H C A   g o e s   a r o u n d   t h e   b a y   t o   s e t   i n d i v i d u a l s   u p   f o r   l u n c h .   A l l   a r e   s a t   o u t   i n   c h a i r .   B u t   d o   n o t   s e e m   p r e p a r e d   f o r   t h e   f o o d   t o   a r r i v e .   
 
 1 2 : 4 6 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 0 5 9   c u t s   p o t a t o   w i t h   k n i f e   a n d   f o r k .   P u s h i n g   p o t a t o   o n t o   f o r k   w i t h   k n i f e .   N o   d i f f i c u l t i e s   u s i n g   c u t l e r y .   
 
 W i f e :    y o u r   s e r v i e t t e   i s   u n d e r   t h e r e ,    C o n t i n u e s   t o   t a l k   a b o u t   0 5 9  s   t r i p   t o   s h o p   w i t h   t h e r a p y   t e a m .   
 
 W i f e :    D i d   y o u   m a n a g e   a l r i g h t ?    ( t a l k i n g   a b o u t   s e l f - s e r v e   m a c h i n e ) 
 
 1 2 : 4 8 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 W i f e   a n d   0 5 9   c o n t i n u e   t o   t a l k   a b o u t   t r i p   t o   s h o p .   
 
 0 5 9 :    I   d i d n  t   p a y   f o r   i t   o n   c a r d  
 
 0 5 9   p o u r s   w a t e r   f r o m   j u g   i n t o   c u p   i n d e p e n d e n t l y .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 
 
 R 3   d o e s   n o t   l i k e   m e a l   h e   h a s   b e e n   o r d e r e d   a g a i n .   W h e n   r e s e a r c h e r   w a s   s u p p o r t i n g   o r d e r s   i n   t h e   m o r n i n g ,   d i d   n o t   s e e   W H   g o   u p   t o   t h i s   p a t i e n t   t o   t a k e   o r d e r .   V i s i t o r   l e a v e s   b a y   t o   a s k   i f   t h e r e   i s   s o m e t h i n g   e l s e   h e   c a n   h a v e .   V i s i t o r   r e t u r n s   a s k i n g   i f   h e   w o u l d   l i k e   b a n a n a   a n d   c u s t a r d .   
 
 1 2 : 5 0 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 W i f e :    T h e r e  s   m o r e   b u t t e r   h e r e .   Y o u   h a v e n  t   e a t e n   i t .  
 
  Y o u  v e   g o t   a   k n i f e ,   h a v e n  t   y o u ?  
 
 
 
 
 
 H C A   s t a n d i n g   a t   d o o r .   R 3   c h a n g e s   c h a n n e l   o n   t h e   T V .   T V   f a c i n g   h i m .   
 
 1 2 : 5 1 
 
 0 5 9 
 
 
 
 C u t t i n g   p o t a t o   w i t h   k n i f e   a n d   f o r k .   W i f e   h a v i n g   c u p   o f   t e a ,   s a t   o p p o s i t e   h i m .   
 
 1 2 : 5 3 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 W i f e   t a l k i n g   t o   0 5 9 
 
 W i f e :    B y   t h e   t i m e   y o u   l e a v e   h e r e ,   y o u  r e   g o i n g   t o   b e   a   l i t t l e   p l u m p y .   W e l l   i t  s   g o o d   f o o d   i s n  t   i t  
 
 1 2 : 5 4 
 
 H C A 
 
 H C A   c i r c u l a t i n g   b a y .   R 5   g i v e s   H C A   m e n u   s h e e t   s a y i n g       t h i s   i s   w h a t   I   j u s t   h a d  
 
 1 2 : 5 5 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 W i f e   g e t s   u p   t o   m a k e   c u p   o f   t e a .   0 5 9   p u t s   k n i f e   a n d   f o r k   o n t o   p l a t e .   
 
 R 5   t a l k s   o v e r   t o   R 2    W h a t   d i d   y o u   h a v e   f o r   l u n c h ?  
 
 R 2    P a n c a k e    ( m e a n i n g   o m e l e t t e )   D i s c u s s i o n   a r o u n d   f o o d   c h o i c e s .   
 
 1 2 : 5 6 
 
 0 5 9 
 
 
 
 0 5 9   p i c k s   u p   d e s s e r t   b o w l   a n d   b r i n g s   c l o s e r   t o w a r d s   h i m .   
 
 1 2 : 5 7 
 
 W H 
 
 W i f e 
 
 W H   b r i n g s   i n   h o t   d r i n k   f o r   0 5 9   w i t h   w i f e .     
 
 1 2 : 5 8 
 
 0 5 9 
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 A s   W H   d e l i v e r s   h o t   d r i n k s   t o   p a t i e n t s ,   o p e n s   l i d   o f   d e s s e r t   f o r   R 2 .   
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 W i p e s   f a c e   w i t h   n a p k i n .   C o n t i n u e s   t o   e a t   w i t h   s p o o n   i n   r i g h t   h a n d .   
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 1 3 : 0 1 
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 F i n i s h e d   d e s s e r t .   P u t s   l i d   o n   p l a t e .   
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 D r i n k s   h o t   d r i n k .   W i f e   t a l k i n g   t o   0 5 9 .   
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 W i f e   l o o k i n g   a t   T V ,   n e w s   i s   o n .   
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 1 3 : 0 4 
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 0 5 9 
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 W i f e 
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 R e t u r n s   t o   s e a t   a t   b e d s i d e :   
 
 W i f e    T h e r e  s   a   v o t e   i n   p a r l i a m e n t    ( T a l k i n g   a b o u t   B R E X I T ) 
 
 0 5 9 :    A b o u t   w h a t  
 
 1 3 : 0 5 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 W i f e   t a l k s   t o   0 5 9   a b o u t   v i s i t o r   a r r i v i n g .   
 
 1 3 : 0 7 
 
 0 5 9 
 
 W i f e 
 
 P i c k s   u p   n e w s p a p e r .   T a l k s   w i t h   w i f e .   
 
 1 3 : 0 8 
 
 W i f e 
 
 W i f e   t a l k i n g   a b o u t   r e s e a r c h e r   s i t t i n g   o n   t h e   w a r d . 
 
 1 3 : 1 7 
 
 W H 
 
 W H   r e m o v e s   t r a y .   A l l   o f   f o o d   e a t e n .   N o   p h o t o s   a v a i l a b l e   d u e   t o   t e c h n i c a l   i s s u e s .   
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