P a r t i c i p a n t   n u m b e r :   0 9 0 
 
 D a t e :   1 1 . 0 2 . 1 9 
 
 O b s e r v a t i o n :   F i n g e r   f o o d   m e n u ,   D a y   3 
 
 P e o p l e :   S N   =   S t a f f   n u r s e ;   0 9 0   =   P a r t i c i p a n t ;   H K   =   H o u s e   k e e p e r ;   W H   =   W a r d   h o s t ,   H C A   =   H e a l t h   c a r e   a s s i s t a n t   ,   S t N      S t u d e n t   n u r s e 
 
 G 1 , 2 , 3 , 4 , 6   -   o t h e r   p a t i e n t s   i n   b a y .   
 
 
 
 N o .   o f   p a t i e n t s   i n   b a y      6 
 
 N o   o f   s t a f f   a s s i s t i n g   w i t h   m e a l s   i n   b a y      2 
 
 N u m b e r   o f   s t a f f   s e r v i n g   m e a l s      2   ( H K   a n d   W H ) 
 
 N u m b e r   o f   v i s i t o r s   i n   b a y        2   a r e   s u p p o r t i n g   G 6   t o   e a t   h e r   m e a l      f u l l   s u p p o r t   g i v e n .   1   v i s i t o r   w i t h   G 2   w h o   i s   N B M .   H C A   f e e d i n g   G 1 . 
 
 V i s i t o r   i n p u t      N o   v i s i t o r s   w i t h   p a t i e n t 
 
 T V   o n   q u i e t l y   
 
 N o   a d a p t i v e   c u t l e r y .   
 
 R e d   t r a y .   
 
 
 
 O n   a r r i v a l   t o   t h e   w a r d      b u s y   w i t h   v i s i t o r s .   O b s e r v a t i o n s   o f   2   p a t i e n t s   t o d a y .   
 
 
 
 T i m e ,   P e o p l e   i n v o l v e d ,   d e s c r i p t i o n 
 
 1 2 : 2 7 
 
 R   S t N   0 9 0 
 
 T r a y   d e l i v e r e d .   C u r t a i n s   p u l l e d   a r o u n d   p a t i e n t   a s   s h e   i s   o n   c o m m o d e .   T r a y   i s   p u t   o n   t a b l e   o u t s i d e   o f   p a t i e n t s   c u r t a i n s   b y   S t N . 
 
 P a t i e n t   c h o s e   f r o m   n o r m a l   m e n u      p i e ,   m a s h ,   c a r r o t s .     
 
 1 2 : 3 2 
 
 
 
 C u r t a i n   s t i l l   p u l l e d   a r o u n d .   
 
 1 2 : 3 3 
 
 0 9 0   S t N 
 
 P a t i e n t   p r e s s e s   b e l l   t o   i n d i c a t e   s h e   h a s   f i n i s h e d   o n   t h e   c o m m o d e .   S t N   a t t e n d s   t o   p a t i e n t   a n d   s u p p o r t   b e h i n d   c u r t a i n .   D i n n e r   r e m a i n s   o n   p a t i e n t s   t a b l e   o u t s i d e   o f   c u r t a i n s .   
 
 
 
 
 
 V i s i t o r   i s   f e e d i n g   G 6 .   P a t i e n t   0 1 4   i s   e a t i n g   w e l l   b e i n g   f e d .   Q u i t e   q u i c k .   
 
 1 2 : 3 8 
 
 S t N .   0 9 0 
 
 S t u d e n t   n u r s e   o p e n s   c u r t a i n s   a r o u n d   p a t i e n t s   b e d .   P a t i e n t   i s   s a t   o u t   i n   w h e e l c h a i r .   T a b l e   m o v e d   c l o s e r   t o   t h e   p a t i e n t   b y   S t N   a n d   c o m m o d e   m o v e d   a w a y .   
 
 1 2 : 3 9 
 
 
 
 C o v e r   i s   o n   p l a t e   o f   f o o d .   
 
 1 2 : 4 0 
 
 0 9 0 
 
 R e m o v e s   c o v e r   o f f   p l a t e .   
 
 1 2 : 4 1 
 
 0 9 0   S t N 
 
 P a t i e n t   c a l l s   s t u d e n t   n u r s e   o v e r .   A s k s   f o r   a n   a p r o n .   P i c k s   u p   k n i f e   i n   r i g h t   h a n d   a n d   c u t s   f o o d   i n t o   s m a l l e r   p i e c e s ,   r a n d o m l y .   
 
 1 2 : 4 2 
 
 0 9 0 
 
 P i c k s   u p   f o r k   i n   r i g h t   h a n d .   L e a n i n g   o v e r   t h e   p l a t e .   U s e s   r i g h t   h a n d   t o   e a t   m a s h   a n d   c a r r o t s .   
 
 1 2 : 4 6 
 
 0 9 0 
 
 E a t i n g   s m a l l   m o u t h f u l s   w i t h   r i g h t   h a n d .   
 
 1 2 : 4 7 
 
 0 9 0 
 
 C u t t i n g   f o o d   w i t h   s i d e   o f   f o r k .   
 
 1 2 : 4 8 
 
 0 9 0 
 
 E a t i n g   s m a l l   a m o u n t s   w i t h   f o r k .   
 
 1 2 : 4 9 
 
 0 9 0 
 
 E a t i n g   s m a l l   a m o u n t s ,   s c r a p i n g   w i t h   f o o d .   
 
 1 2 : 5 0 
 
 0 9 0 
 
 E a t i n g   c a r r o t s   w i t h   f o r k ,   l o o k s   e n g a g e d   w i t h   f o o d .   
 
 1 2 : 5 1 
 
 0 9 0 
 
 P u t s   l i d   o n   m a i n   m e a l .   S i t t i n g   a n d   l o o k i n g   a r o u n d .   S N   t a k i n g   w i t h   v i s i t o r s   i n   G 3 . 
 
 1 2 : 5 4 
 
 0 9 0 
 
 V i s i t o r   b o u g h t   i n   s m a l l   a m o u n t   o f   w i n e   f o r   G 6      A s k s   S N   i f   a l l o w e d   t o   h a v e   i t .   S N   c h e c k s   w i t h   N I C   a n d   c o m e s   b a c k   t o   s a y   i t   m a y   i n t e r f e r e   w i t h   m e d s   s o   n o t   a l l o w e d .   
 
  T h a t  s   a   s h a m e    t h e y   s a y .   
 
 1 2 : 5 5 
 
 0 9 0 
 
 W H   a p p r o a c h e s ,   a s k i n g   i f   p a t i e n t   w o u l d   l i k e   h o t   d r i n k .   0 9 0   a s k s   i f   s h e   c a n   h a v e   c r  m e   c a r a m e l ,   w h i c h   i s   l a b e l l e d   w i t h   h e r   n a m e   o n   i n   t h e   f r i d g e .   W H   a g r e e s   s h e   w i l l   h a v e   a   l o o k .   
 
 1 2 : 5 7 
 
 0 9 0 
 
 P a t i e n t   s i t t i n g   a n d   l o o k i n g   w h a t   i s   h a p p e n i n g   i n   t h e   b a y .   D r i n k s   i n d e p e n d e n t l y .   M o v e s   o b j e c t s   a r o u n d   o n   t r a y .   
 
 1 2 : 5 9 
 
 0 9 0 
 
 S N   c o m e s   b a c k   t o   p a t i e n t   e x p l a i n i n g   i t   c o u l d   n o t   b e   f o u n d .   P a t i e n t   e x p l a i n s   i t   m a y   h a v e   g o n e   o u t   o f   d a t e   a n d   h e r   d a u g h t e r   m a y   h a v e   r e m o v e d   i t .   S e e m s   t o   h a p p e n   w h e n   I   d o n  t   e a t   t h e m . 
 
 S N   o f f e r s   a n   a d d i t i o n a l   d e s s e r t      p e r h a p s   a   y o g h u r t ? 
 
 0 9 0   s a y s   m a y b e   s h e   w i l l   h a v e   a   j e l l y .   
 
 1 3 : 0 1 
 
 0 9 0 
 
 R e s e a r c h e r   p h o t o g r a p h s   t r a y . 
 
 S N   r e t u r n s   f r o m   k i t c h e n      s h e   h a s   f o u n d   c r  m e   c a r a m e l    I t   w a s   r i g h t   a t   t h e   b a c k  .   
 
 1 3 : 1 0 
 
 0 9 0   
 
 0 9 0   e a t s   a b o u t   4   t e a s p o o n s   o f   c r  m e   c a r a m e l   a n d   p u t s   b a c k   o n   t a b l e . 
 
 